一股熟悉而久远的豆香钻入我的心扉，像一把小小的钩子，挑起了那段早已成为遗迹的记忆。

我惊喜地扭头看去，一个穿着花袄的老婆婆坐在台阶上，边上摆着一大桶白花花的豆腐脑和塑料杯子、勺子。她也不吆喝，就这样静静地坐在那里，朝着过路的人笑着，然后时不时低头看着她的豆腐脑。

“奶奶，要一碗豆腐脑，加糖。”最终这把记忆的钩子还是诱惑我过去，说出了这句话。“好嘞！”老婆婆对我笑笑，掀开透明盖子，热腾腾的雾气一下冲出来，冲散了秋季的寒风，伴着清新的豆香和田野的味道，揭开那并不算很远的那些年，却被我模糊了的时光。

做豆腐脑的详细过程我已不记得了，只记得那口灰褐色的大缸子宛如魔女的魔罐，没过多久，就这样把一颗颗可爱的小黄豆，变成了白花花，热腾腾的豆腐脑。软软润润的豆腐脑，就像大朵大朵湿润了的云，让人忍不住想咬一口。终于到了开缸的时候，奶奶一揭开盖，便有一股甜润了浓郁豆香的白气弥漫开来，惹得人好不舒服。

我便急忙拿来早已倒入了白糖的瓷碗，在一旁焦急地看着奶奶将豆腐脑上的泡沫舀开，当看到层层泡沫下露出了洁白如凝脂般的豆腐脑时，我们这些小孩便一拥而上，争着要豆腐脑吃。孩子们接过豆腐脑，加了糖，便大口大口的吃了起来。嬉笑着，吵闹着，分外嘈杂，也给金秋添了更多的生气。

一勺入口，香香糯糯的豆腐脑便立刻在口中绽放开来，激发出了无限的味蕾，顿时暖暖的甜香味侵入了全身，将身体里所有的寒冷驱逐，让人回味无穷。一勺已尽，口中残余的甜香味不禁使人口中积满了清水，催使着大脑继续向着碗中的豆腐脑迸发。

我也曾经尝试过用豆花粉冲泡的豆腐脑，但碗中稀释的豆花却让我提不起胃口，完全没有昔日熟悉而香甜的味道。只是现在我长大了，爷爷奶奶变老了，已干不动做豆腐的大工程，那令人回味无穷的豆腐脑也早已成为了我心中的一块念想，可念而不可及。

也是，美好的味道也如美好的回忆一样，只能奢望，不能触及。

老家传承的豆腐脑，奶奶精制的豆腐脑，我梦寐的豆腐脑，那味道在静谧中悠长——家乡的味道，撞击着早已激荡的心扉，一钩钩出了我魂牵梦绕的家乡情。

教师点评：回忆翩跹，由豆腐脑的香气勾起，又融入进烂漫的文字之中，文章引入自然而生动；徜徉于回忆之中，豆腐脑如何被制作出来，又是如何在唇齿间迸发美妙滋味，则经由视觉、嗅觉、味觉的多重体验和细腻、形象、精当的描写刻画而更加吊人胃口、引人垂涎；从回忆中抽离，那无法复刻豆腐脑的遗憾，那奢望美好味道的渴求，那企盼重回往日的热切，还有那对豆腐脑、对爷爷奶奶所给予的关爱、对童年、对家乡的思念与眷恋，种种情感相互交融，而后于字里行间清晰流露。由回忆引领着，故事被讲述，事物被描述，感情被表述，这一碗豆腐脑的美妙滋味，与这一碗豆腐脑有关的难忘经历，这一碗豆腐脑里所蕴含的情怀情思，以及这一碗豆腐脑之中的丰盛记忆与非凡意义亦悉数被阐述。文章有情有味，令人触动，值得细品。