那酸酸辣辣的味道一直让我铭记于心里，它的朴实、简单，它所包含的爱，还有那家乡的味道……一切的一切都让我回味。

家乡茂名的酸菜，在许多人眼里是一道上不了台面的菜，又酸又咸，颜色也不讨人喜欢，暗黄暗黄的。但是，它那独特的味道却牵连着我的心，使我久久不能忘怀……。

夏季末，白萝卜收成了，田里留下一捆一捆的萝卜缨子(萝卜叶)，这是人们舍弃的缨子。往往这时候，爷爷就会去田里把这些大捆大捆的萝卜缨子用扁担挑回来，和奶奶一起制做酸菜，因为他知道我和爸爸最爱吃了，但又担心在外面买的味道不正，且含有害物质。

中午，烈日当空，聒噪的蝉鸣声在宁静的村庄里回荡着，知知不休……此时爷爷正忙碌地在庭院里搭起细小的竹竿，准备用来晾晒缨子。

看似简单的腌制，其中暗藏许多技巧。放入萝卜缨子时，须得同时撒入一小把盐，继而握紧拳头，使出浑身解数地将缨子摁了下去，把缨子砸得紧紧实实的，嫩绿的菜汁如同裂了一条小缝的水管般溅了出来。最难受的是要隔层撒盐再压实，当拳头砸下去时，手会感到火辣辣的灼热……那一刻，我深深地体会到制作酸菜的不易。

几个月后，爷爷专程把酸菜从茂名乡下寄到如今我们住城市。

刚一打开沉重的瓦盖，一股浓浓的酸味便扑鼻而来，继而融入我的血液——熟悉的味道！我迫不及待地伸手抓起了一颗酸菜撕了一条送入嘴里，“嘎吱嘎吱”地咀嚼着，爽脆可口，微微的辣劲与菜的酸味完美的结合在一起，那感觉妙不可言！爸爸也非常喜欢这种味道，说这里面有家的味道和童年的回忆。他不亦乐乎的和我坐在瓦罐边大吃了起来，一条接着一条……

时隔多年，虽然吃过品种繁多的酸菜，但在我的心里这些都比不过当年的那一罐酸菜，那酸酸辣辣的味道一直让我铭记于心，它的朴实、简单，它所包含的爱。还有那家乡的味道……一切的一切都使我回味！

教师点评：文章中心明确，思路流畅，内容丰富，文笔优美，情感真切。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。