每逢燥热的夏天，总能在放学回家的路上闻到一股清凉的香味。把一桶黑黢黢又有光泽的玩意，用小刀慢慢的划开，这种样子像布丁。再往里面撒上一勺香蕉露和蜂蜜，装在杯子里。甜而不腻的仙人粄就出来了，整个童年的回忆都好似被包容在里面。

这仙人粄又叫名草粄，是由仙人草熬制而成的，正如它的名字，吃了它整个夏天可能都不会再长痱子，具有清热解暑的功能。

说来也怪，这仙人粄其实是种饮料，但无论从外观，触觉都和固体一模一样，好似复制粘贴。可能只有正宗的客家人，才知道吧。

在家里面，大家嘴馋了都会自己做，那是因为我们客家人，家家户户都有一个神器，仙人粄粉。这个就是由仙人草浓缩而成的，将它撕开，往一个大盆里倒，加上滚烫的热水，把它晾在那里，不用动，只需等，过不了多久它就逐渐成型了。接下来就要切开了，对于我而言，我喜欢用小刀将它切成一团泥，拿上一大盆，用大的吸管吸。别提有多舒适了，对了，还要再加点白糖，因为我们没有香蕉露，白糖变成了最佳选择。

仙人粄其实是没有什么味道的，只不过加了白糖，仙人粄好似一颗黑洞，白糖进去了几乎不见了身影。其实你咬一口，发现白糖溶于仙人粄之中，会吃的都像我一样，一边加白糖，一边用吸管吸，这样吃更过瘾。怎么说它也算个饮料，至少还是要拿吸管。论怎么吃，它依然堵不住你赞不绝口的嘴。

客家的美食，客家的小吃，更是我们客家人童年的回忆。这可忘不了。

教师点评：文章中心明确，思路清晰，内容具体，文笔优美。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。