“余辉已落尽，万家灯火起。″一到除夕夜，我们家就有包饺子的“好戏″上场。

首先登场的是“武生” 。他借着天边落尽的霞光，撸起袖子，拿起菜刀，敲击着菜板上的猪肉。 “咚咚咚咚咚咚”发出新年的第一道祝福。一会儿过后，爸爸满脸通红，大气喘着，但手却没有停下。且看，菜板上顽固的肉块，在他一顿敲打过后，乖乖的屈服成了肉泥。

剁肉已成，在是和馅儿和和面了。下面亮相的是花旦和青衣。妈妈是花旦，灵巧的演绎着和馅好戏。她把“武生″刚刚剁的肉盛在碗里。只见，他翘着兰花指儿用勺子挖了一勺盐，细细的撤在肉馅上。在哼着小曲，倒点料酒，酱油和香油，最后在肉馅上嵌入葱花。她一套动作行云流水，让人连连夸赞。青衣的奶奶和面，举手投足间尽显从容。可知，和面调水和调面是极难的。一不小心就成稀的。揉面的力道和次数也有讲究。太软就失去筋道，太硬又会不好包饺子。而奶奶却做的井然有序，毫不慌乱。奶奶在盆子里的面团上柔和按。这一刻，那双灵巧的手，真相舞动洁白水袖的青衣。

戏的高潮终于等到了！看，生旦净丑，一起亮相。大家最期待的花脸也来了。只要爷爷一出现，全家包饺子都赶不上以他擀皮的速度。方才，案板几个圆圆的小剂子。一眨眼，变成了一张张圆圆薄薄的饺子皮飞到大家面前来。爷爷一擀饺子皮，活脱脱有股花脸的豪迈气概。我呢，剁肉不行，和面和稀了，和馅儿盐放多了，包饺子饺子皮捏也不紧，像个花脸一样。

一场饺子好戏谢幕了。一大盘饺子上桌了，大家其乐融融的边聊天，边吃着饺子。

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