民间俗语中有一句“十八般武艺，样样是好戏。”人人都有拿手好戏，而我的拿手好戏就是炒鸡蛋饭。

可不要小瞧了这门好戏，我可是整整学了一个月，才略懂皮毛。

人们说：“机不可失，时不再来。”我正愁没有时间来试验试验成果，没想到机会说来就来。

周末奶奶有事回乡下去了，午饭都没来得及做，一到中午我们就饿得前胸贴后背。我一看机会来了，自告奋勇地说道：“嘿，今天我来主厨吧。”话音刚下，我就系好围裙，走进了厨房。我先准备好食材，精心挑选的白米和两个新鲜的鸡蛋。

开始了！炒鸡蛋饭有四个过程，首先是洗白米，反复用清水清洗，反复挑出石子和夹在白米间的虫子尸体，只留下饱满，晶莹雪白的好米。

接着是蒸米，将洗好的米均匀的铺在蒸笼里蒸。在蒸米的时候，可以进行第三步：搅拌鸡蛋。我拿了一个鸡蛋轻轻磕开，将壳中的鸡蛋液倒入碗中，再用筷子挑出残留在碗中的鸡蛋屑，我如法炮制地又将第二个鸡蛋的蛋液倒入碗中，最后我用木筷进行搅拌，直到蛋液已经十分均匀，稀烂就可以了。

第四步就是炒了，我先将蒸好的白米饭盛入碗中，慢慢地冷却，再将米饭和蛋液尽数倒入锅中，再倒入油。小火开炒，我拿起锅铲开始翻炒，香味扑鼻而来，锅中的米饭像一个顽皮的孩子，在鸡蛋上跳跃着，鸡蛋也逐渐成形，变得松软。我连忙舀了一点盐洒入锅中，那盐粒一开始还是颗粒有分，过一会儿就融化了，我又飞快的翻炒起来，避免鸡蛋饭糊了。终于我完成了我学厨以来的第一道菜。

今天的午饭变得格外香甜，虽然只是一道普通又简单的鸡蛋饭，却凝聚了我一个月的学习成果和汗水。

教师点评：文章中心明确，结构完整，取材真实，语言流畅。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。