家有厨神

三年级 叙事 1659字
2023-01-05 17:35:28

“外婆,你烧的青菜面怎么这么咸,想把我做成标本吗?”我的声音,掩盖了外婆因为疼痛发出的哎呦声。唇齿间发出的唏嘘声,也氤氲成空气中的一团白雾,慢慢模糊了我的双眼,外婆还是我心中的厨神吗?

小时候,我最喜欢外婆了。她一头乌黑的短发,笑起来两个浅浅的酒窝,灰灰的眉毛,高鼻梁,长耳朵,脸上还有着深浅不一的皱纹。饱经苍伤的手上长着纤长的手指——可别小看这双手,它可作得出五星级大厨水平的菜肴呢!这就是我的外婆,我心中的厨神。

我最喜欢吃的一道“名菜”,不是北京烤鸭,而是红烧烤鸭。外婆做这道菜,五点多便起床去菜场挑选肥瘦合适的鸭子。她跨上电瓶车,身体一弓,冲入了濛濛细雨之中。等她回来时,一轮红日从东方升起了,天空从青黛渐渐变成了酡红,随后成为亮白色,慢慢照亮了她的脸庞。外婆头发上结满了大大小小的晶莹水珠,一颗一颗聚集在一起往下滑落,折射出七彩的阳光。外婆冒雨前行的爱,如这第一丝亮白的日光,温暖了我的心。我心中充满感激地说:“谢谢你,外婆!”外婆匆匆嗯了一声便走入厨房,开始处理鸭子。

只见,她先将拔完毛的鸭子,沿着腹部对半剖开,将鸭卵和内脏去除干净,挥刀把鸭屁股斩下。接着放水冲洗,随着污水颜色由红变淡再变清,一只鸭子就被处理干净了。

她把锅加满水,又把干干净净的鸭子放入锅里煮。那仔细的样子,真使我想到了“妖怪煮唐三藏”的画面呢。一下子,鸭子的嫩肉由红转粉,又由粉转白。没多久,鸭子出锅了,但是外婆又开始洗起了鸭子。我上下打量着外婆,满脸写着疑惑,学着妖怪的口吻来了一句“大王,这个唐僧肉何时才吃得?”

外婆笑而不语。没过一会,在口水直流的我眼前,“唐僧”又下锅了……听见外婆嘴里正倒数“五、四、三……”突然,她如梦初醒般将右手往调味篮方向一伸,五根手指往手心方向一探,快速拾起桂皮、八角、茴香、生姜等香料,一股脑儿放了进去。紧接着,又拿出瓶瓶罐罐,老抽,生抽,冰糖,料酒等倒了进去。看着她这一通“神操作”,我彻底晕了,不敢想象烧出来的是什么黑暗料理。

然而,事实不是我想那样。片刻之余,烤鸭的清汤如墨水滴入水中一般染开,变成了“棕红汤”,紧随其后的是一股诱人的香气钻入我的鼻腔,比紫罗兰的香更浓,更诱人,一下子勾起了我肚子里的馋虫。看着我迫不及待的眼神,外婆心领神会地将烤鸭夹了出来。

“哇!”我简直开了眼界:只见烤鸭躺在色泽红艳浓稠的汤汁里,每块鸭肉都吸满了汤汁,不停的往外冒出油花,上面点缀的葱花,更是激发了我的嗅觉。舌尖轻触的一瞬间,我被美味镇住了:汤汁的咸夹杂着鸭肉的鲜,鸭皮细腻软糯,鸭肉肉质细嫩,一口下去,鲜咸甜完美融合,味道醇厚,肥而不腻。饱食待庖宰,虚教两翅全,令我无法自拔。真是此味只应天上有,人间能有几回尝。

在我和外婆得重感冒的几天里,我头痛欲裂,昏昏欲睡。除了隐隐约约传来的清脆的咳嗽声外,我再也没有听到其他的声音将我从重感冒的折磨中带走。在湿漉漉的棉被里,我浑身的骨架仿佛被屠夫一一砍断,然后浸泡在醋里,每根肋骨和每块肌肉酸痛难忍。一翻身,犹如硫酸泼在身上一般灼烧着身上的每寸肌肤。我仿佛快窒息了,不管我如何努力,两个鼻孔犹如被水泥封住一般,呼难吸更难,我增大嘴巴苟延残喘。忽冷忽热,在冰火两重天的轮番上阵后,我感觉自己的喉咙肯定肿的像得了大脖子病一样,否则不可能连吞口口水都有如吞刀片一般剧痛难忍……

厨房传出了声响,我抬起眼皮。冬季的早晨,天刚翻出鱼肚白,把外婆的轮廓衬托格外引人注目:她的身影几乎踉跄了,仿佛风一吹便会像纸片一般四散纷飞;她的腿如枯枝一般,勉强支撑着无力的身躯;手也没了往日的灵巧,变得麻木笨拙,哆哆嗦嗦的做完了青菜面的所有工序……这还是我记忆中那个无所不能的厨神吗?

外婆唇齿间发出的唏嘘声,犹如醍醐灌顶之声。我突然意识到,外婆几乎每一天都在失去着一些东西。人就像一台车床,运转便磨损。好比窗上的霜花,无论多么迷人毕竟是结在玻璃上的。太阳一出,霜花即化,玻璃就显露出来了。而现在的外婆,不就是一块被风沙扑打得毛糙了的玻璃吗?外婆老了,而我要抓住大好时光,快快长大,成为她心中的厨神,为她端上一碗爱的青菜面。

教师点评:文章主题明确,结构完整,取材真实,语言流畅。神态描写、动作描写、心理活动描写不仅丰富,而且细致。作者选取了典型的事例,很好地展现出了人物的性格特点。人物形象塑造得鲜活、饱满。