茶汤里的文化

三年级 叙事 970字
2023-01-05 17:16:50

茶烟袅袅,氤氲缕缕清香。澄绿的茶汤里,浓缩着四季与流年。

有人说,一片叶子落入水中,改变了水的味道,从此便有了茶。正是这一次叶与水的邂逅将人与茶连结在了一起,之后的千百载流年全部汇入小小的茶盏,融入绿色的茶汤。

儿时年少不知事,只道茶水苦涩难喝,随着年岁增长,我才渐渐品尝出其中的真谛。

古人称喝茶为品茗。一个“品”业已道出茶的风雅。不夜侯、涤烦子、甘露兄、王孙草,都是茶,从中不难窥见人们对它的喜爱。而“松花酿酒,春水煎茶。”又道出了品茶一事的讲究。且不说茶叶种类繁多,有绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、红茶六大茶类,每种茶叶品种制作方式不同,用来盛装的杯具形态也各有差异。单就烹茶所用的水都大有说法。

泡茶的水讲求“一清,二活,三轻,四甘,五冽”这样的水从何寻来呢?取之于山水之间,其中活水优于死水,山水最好,江水次之,井水最差。若是还要细究,那还可以探寻哪座山的水最好,山中何处水源最适宜煮茶……

唐代高士王休敲冰煮茶待友;《红楼梦》中妙玉从梅花上集雪,在地下埋藏五年,只为用那雪水冲泡一杯茶来品鉴,诸如此类的例子还有很多,从这些雅士身上足以看出人们寄托于茶汤之中情趣与人生追求和感悟。

茶人对水的精挑细选,就好比鸟儿择良木而栖。“清、活、轻、甘、冽”与其说是对泡茶之水的要求,更不如理解为是人们对自身品行的追求。人们爱茶,亦爱茶的故土,茶叶取之自然,品茗亦是品茶中所包纳的山水风情。

茶叶历史悠久,茶的喝法在一次次的历史更迭中,也几经变革。唐朝人煎茶,宋朝人创造了点注的喝法,到了明朝,人们一改吃茶传统,品味到了茶叶泡水的清香。喝茶可繁可简,从简单到复杂用了千年,从复杂回归简单又用了千年。茶叶在杯中随着水的注入起伏旋转,簇拥而出,又屏息下沉。由简到复,再回归本真自然。沉沉浮浮,大起大落之间诉说的是茶叶的一生,是人生坎坷,是历史兴衰。

茶叶原本只是寻常山间小树上一片叶子,机缘错落,误入尘世,每一次冲泡的过程,都是一片叶子的绽放。它曾目睹中国朝代的变迁,也曾见证过繁华落幕,穿过硝烟与战火,千帆过尽,它依旧是一片叶子,不改本色。

“谁谓荼苦,其甘如荠。”茶也许入口苦而涩,但是细细品味就可以感受到它的回甘清香,历经数次冲泡洗涤,其甘依旧。

一盏茶杯,一汪清水,几片叶子,拼凑出一方碧绿,品一杯清茶,聆听自然与远古的呼唤,感受千年文化的璀璨,笑对人生沉浮起落。

教师点评:文章主题明确,有条理性,取材独特,文笔优美,情感细腻。作者借物喻人,借这篇状物散文表达了自己炙热的情感。通过文章,我们可以看到作者饱满真切的情感,文章也因此优美动人,触动人心。作者将细腻的情感融入进了每一个字、每一句话中,深深地感染着读者。