我们一家三口又来到了汕头小住，每次来到汕头，这里的众多小吃是不会让我们失望的。

这不，外婆正做着红桃粿，我和表姐赶紧过去帮忙。

只见外婆正忙着把大米粉末用温开水搅拌搓捏成团，揉的差不多了，上火去蒸。同时，外婆开始炒包在里面的馅，她把米饭、花生、香菇、肉粒、葱花等食材下过翻炒。霎时间，香味弥漫开来，让我的每个毛孔都打开了。那香味缭萦绕在身旁，馋的我和表姐直流口水。准备就绪后，我们端着炒好的香饭馅与蒸熟的米粉团来到客厅。开工喽！外婆拿一小团米粉，捏成一张粿皮，又舀了一勺香饭放在粿皮中间，随后像包饺子一样把粿皮合拢，将缝捏紧。这时的红桃粿就像一个小胖娃娃，穿着一件淡粉色的棉袄在盆子里淘气的扭动着身躯。表姐拿起它，将它放入一个模具中，用手指和掌根轮番按压，淘气的娃娃在表姐的手中变得服服帖帖，乖乖穿上一件凹凸不平的新衣，又改了体型变成了扁平的桃子状还梳了一个小翘边呢！我看表姐三下五除二的就又映好了一个，我也跃跃欲试于是我小心翼翼的拿起了一个胖娃娃，放在模子里开始压。

可是，在我手中，它却一点也不安分。它鼓着个大肚子，调皮极了。好不容易压了一些下去，那边又鼓起来了，我干脆一下压去。这可好，娇气的胖娃娃一点都不经压，它那薄薄的衣裳全裂开了，废了好长时间我才修补好，在姐姐的帮助下，我终于也“搞定”了。

可是又来了一个难题:怎样才能把红桃粿从模子中取出？只见表姐把模子倒过来，在手心上轻拍几下，它就自己落出来了。于是我学表姐的样子，笨拙的拍了半天，才终于“大功告成”。正当我打算好好和表姐炫耀的时候，表姐已经做了好几个了！我凝神，一遍观察表姐的手法，一遍自己尝试。很快，我的技艺也娴熟了起来，做的比表姐也快了。

终于，所有红桃粿都包好了。外婆一笼一笼的蒸好，再拿了几个在油中煎几分钟。我拿了一个来吃，嗯，外脆内软，馅料喷香。真是我有史以来吃过的最好吃的一次。

你知道我的拿手好戏是什么了吗？不仅是做红桃粿，还有我那不服输，勇于尝试的精神！