普鲁斯特效应提到，只要闻到曾经闻过的味道，就会开启当时的记忆。

——题记

7月底的阳光依旧那么闪耀刺眼。

我坐在飞驰的列车上，窗外的景色放电影般闪过。这漫长的车程使我有些困顿。刚闭上眼睛，一股淡淡的清香就钻进我的鼻腔里。我忽地睁开眼，目光聚集在一片金色的麦田上。微风轻轻拂过，掀起一层层麦浪，也掀开了我记忆深处的篇章，

小时候，我跟随爷爷奶奶住在乡下。爷爷特别疼爱我，他总会带着我游玩，纵容我的小淘气，对于那时的我来说，最开心的是莫过于和爷爷在一起。爷爷是个农民，记忆里，爷爷的手掌宽大厚实又布满老茧，头上的青丝中隐藏着许多银丝，皱纹如沟壑般爬满他的面容。爷爷是个乐观的人，嘴角总是挂着一抹笑意。最令我无法忘记的，是爷爷身上的那股麦香。

家中有一小块麦田地，每到秋收季节，总能看见爷爷奶奶忙碌的身影。风掠过高昂的麦穗，针尖般的麦芒摇曳在日光下。我就在旁边，看着爷爷头带一顶蒲草帽，黝黑健壮的小臂拎着月状的镰刀，一点点没入麦野深处。麦香也就是趁这个机会，悄悄爬到了爷爷的身上，充溢了我的整个童年。

爷爷时常叫我左手揽抓着麦杆，右手握着镰刀，手把手地教我割麦子。当手里金灿灿的麦子悬空，我心中的自豪油然而生，那时的我会开心地笑着向爷爷“炫耀”，而爷爷也总是装出一副很吃惊的样子不停地鼓励我。即使是火辣的太阳也没能打败我心中的斗焰，反而愈战愈勇。在与爷爷一起劳作的过程中，我也体会到了劳动的快乐。

我很喜欢爷爷做的小麻花，酥酥脆脆的口感很能抓住我的心。爷爷先把小麦磨成粉，然后将小麦粉、水、白砂糖、猪油、酵母水混合在一起做成面团，放一会儿让它去发酵。另外将猪油、黑芝麻、白砂糖和盐混合搅拌均匀，在放入面团中成分搅拌，最后揉成长条，切成大小长度大致相同的条状，扭成麻花，放入油锅炸至金黄，捞出。此时，一个个可爱的小麻花就出炉啦！那裹挟着麦香的甜味萦绕舌尖，给予了我无限的欢乐。

又是一阵风吹过，思绪被拉回，窗外金色的麦田早已被远远地丢在身后。看着阳光照射微波荡漾的翠湖上，波光粼粼；透过茂密的树叶，地上仿佛洒满了金子。望着天上悠悠的白云，我轻轻叹了口气。

我认为时间是有味道的，因为熟悉的气味，总会把我的思绪拉回到很久以前的某一天，尽管我再也回不去了。

我想，我的时间应该是麦香味的吧。虽然记忆中的那股麦香早已消散在时间的长河中。

我怀念那个麦香，亦如我永远思念爷爷。