“不怕天寒地冻，就怕手脚不动。”

为了锻炼自己的动手能力，每逢周末，我这名“小厨师”就出场了。

瞧，系住围裙，带着袖套的小厨师正在准备学做“西红柿炒鸡蛋”呢。

首先，我把西红柿洗净，放在菜板上，红彤彤的西红柿宛若亮闪闪的巨型红宝石。

我用刀把它从中间切开成两个半圆形，再切成一片一片的，像一个个小月牙。

接着我又挑选了一个大鸡蛋，毫不犹豫地把蛋往碗边磕。

我学着老妈的样子，拿起一个个圆滚滚的鸡蛋在碗的边缘轻轻一磕，再轻轻一掰，蛋黄和蛋清就流入了碗里。

由于是第一次打鸡蛋，出现了一点小失误：一小片蛋壳不小心掉进了碗里，于是我用筷子把这个“作恶”的蛋壳挑了出来。

接下来把鸡蛋打散，然后再起锅烧油，把打散的鸡蛋倒进锅里，翻炒一会儿，就成了金黄的鸡蛋块儿，盛出备用。

碗里的鸡蛋是那么可爱，又黄又圆的，真像月亮。

接着，我拿双筷子把蛋打散、打均匀；最后，再切一点香葱和肉片，一切准备就绪。

等油微微冒烟时，放入葱头，稍微炸一下，待飘出香葱味，就把蛋液倒到锅里，只听“嗞”的一声，蛋迅速变成一个大鸡蛋饼，边缘冒出许多黄泡泡，像一个小花环。

起火，倒油。

等油微微冒烟时，放入葱头，稍微炸一下，待飘出香葱味，就把蛋液倒到锅里，只听“嗞”的一声，蛋迅速变成一个大鸡蛋饼，边缘冒出许多黄泡泡，像一个小花环。

我拿起锅铲，翻炒几下，一股蛋香味飘出来了，馋得我口水都快流出来了。

接着，把西红柿倒进去一起翻炒，炒出鲜红的汤汁时，再放入肉片，倒进少量的水，撒上适量的盐，盖上锅盖闷一会儿。

几分钟后，我迫不及待地掀开锅盖，顿时香气扑鼻而来，最后撒上葱花，一盘西红柿炒蛋就出炉了。

我把它盛到盘子里，红黄绿相间，色香味俱全让人垂涎欲滴。

餐桌上，大家对我的“作品”赞不绝口。

此时的我，真是钥匙挂在胸口——开心哪！

教师点评：文章主题明确，结构清晰，取材真实。小作者在文中讲述了自己做西红柿炒蛋的事情，非常富有生活气息。描写要素齐全，内容完整，细节充实，使文中讲述的做菜步骤得到了细致、流畅的展现。不过小作者可以再多注重一下对段落的安排，让文章层次更加分明。