四方食事,不过一碗人间烟火,万千得失,不过一段烛光消逝。湮没在过去的岁月里,寻味每一道从我鼻间飘过的食香,我都会庆幸生而为人,有食趣,人间最美好的乐趣。

小区楼下,有一家兰州拉面,做的刀削面甚是美味,基本上每周都要去吃上一次。

那是一家来自新疆的人家,一家人经营这这家小面馆。那里店面小,不起眼。旁边都是像“"阿里巴""满宝馄饨”这样的大型连锁餐饮,导致人们路过时总不会注意这样一家小店面。但是吃腻了周围其它的饭店的我们,这家面馆自然而然就成为了我们一家的新大陆,带着好奇而去,却被美味征服,我们成为了这家店的常客。

一次,周五下课晚,母亲又不想做饭,我们就再次光临了这家面馆。一进店,熟悉而又热情的女服务员立刻迎了上来。母亲只说了一句老样子,她就转过身去,对着里面厨房的丈夫说了几句我们听不懂的话。只见男人立马忙活了起来,擀面,煮开锅,面下锅,一切都有条不紊的进行着。

在他家,没有大小碗之分,做好的面都是用统一的青花大碗装着。而且价格便宜,实惠又可口。他家的牛肉面不像别的饭店一样,励志“三年只用一头牛”,而是几大块牛肉从锅里捞出来之后,直接放到碗里。多少只能靠运气,但至少能让你吃的尽兴。

不一会,一碗热气腾腾的刀削面便被端上了桌。白白的面条,再配上葱花和香菜的点缀,让整碗面看的超有食欲,让人垂涎欲滴。迫不及待地尝上一口,却被烫的又一口吐回碗里。再重新夹起一筷子,鼓足了气吹几下,再用舌尖试试温度。确定不烫之后,再一下吸进嘴里。但那种美味,总是让你舍不得等待,放下筷子。

满足了第一口的酸爽,接下来就会更好的去感知面条带给你的治愈。纯手工做的刀削面就是好吃。面里不仅吸足了汤汁,而且现煮,Q弹而又有嚼劲,再配上爽口的凉菜,简直是人间美味。彻底让味蕾拜托了烧烤的油腻,添加剂的包裹。这碗面,无疑是食物本身的味道,最原始的味道。