这是浓浓的乡情味，是我家乡的名片，是我们石城人民当之无愧的美食瑰宝。

在缙云这个小城里，街上最常见的就是卖烧饼的摊位，不仅经常排着长队，而且烧饼香浓四溢。有人这样说过，来了缙云不品尝烧饼就是遗憾，我举起双手赞同，一个烧饼，绝对会让你回味无穷，难以忘却。

烧饼师傅的娴熟技术也很让人惊叹，只见他迅速的揉面，然后随手扯下来了一个小面团，三两下就轻松揉成了一个小面饼。师傅往中间挖了一个洞，接着填上梅干菜和五花肉。紧接着，一手轻轻捏拢，另一手轻轻一压，再用擀面杖一擀，并在外面洒上一些白芝麻，反手往壁炉一贴，在外表皮刷上一层白糖水，等待它烤熟就好了，不过期间还要翻一下面。

烧饼的味道简直一绝，此味只因天上有啊，一口咬下去，里面的梅干菜和肉咸而不腻，油香满嘴，润滑而又清甜，饼皮酥脆，且又有淡淡的甜味，两味搭配在一起，天下独绝。

， 民间关于烧饼的传闻也有，大概是说黄帝在鼎湖峰顶上炼丹时，因为太饿，于是就做了一个饼贴在炼丹炉内壁烤，结果味道非常鲜美。人们就效仿黄帝一样做饼吃，缙云烧饼也是因此流传下来。

这是家乡的风味，无论我在哪，都难以忘却家乡的烧饼，一直都是。