飘香豆腐脑,品出浓浓的乡情,品出这座城的记忆,品出时过境迁下的珍贵瞬间……

——题记

独自一人走在深秋的大街上，偶然经过菜市，忽的一股熟悉而久远的豆香钻入我的心扉，像一把小小的钩子，挑起了那段早已成为遗迹的记忆。

我惊喜地扭头看去，一个穿着花袄的老婆婆坐在台阶上，边上摆着一大桶白花花的豆腐脑和塑料杯子、勺子。她也不吆喝，就这样静静地坐在那里，朝着过路的人笑着，然后时不时低头看着她的豆腐脑。

“奶奶，要一碗豆腐脑，加糖。”最终这把记忆的钩子还是诱惑我过去，说出了这句话。

“好嘞！”老婆婆对我笑笑，掀开透明盖子，热腾腾的雾气一下冲出来，冲散了秋季的寒风，伴着清新的豆香和田野的味道，揭开那并不算很远的那些年，却被我模糊了的时光。

做豆腐脑的详细过程我已不记得了，只记得那口灰褐色的大缸子宛如魔女的魔罐，没过多久，就这样把一颗颗可爱的小黄豆，变成了白花花，热腾腾的豆腐脑。

终于到了开缸的时候，奶奶一揭开盖，便有一股甜润了浓郁豆香的白气弥漫开来，惹得人好不舒服。我便急忙拿来早已倒入了白糖的瓷碗，在一旁焦急的看着奶奶将豆腐脑上的泡沫舀开，当看到层层泡沫下露出了洁白如凝脂般的豆腐脑时，我们这些小孩便一拥而上，争着要豆腐脑吃。

孩子们接过豆腐脑，加了糖，便大口大口的吃了起来。嬉笑着，吵闹着，分外嘈杂，也给金秋添了更多的生气。一勺入口，香香糯糯的豆腐脑便立刻在口中绽放开来，激发出了无限的味蕾，顿时暖暖的甜香味侵入了全身，将身体里所有的寒冷驱逐，让人回味无穷。一勺已尽，口中残余的甜香味不禁使人口中积满了清水，催使着大脑继续向着碗中的豆腐脑迸发。

我也曾经尝试过用豆花粉冲泡的豆腐脑，但碗中稀释的豆花却让我提不起胃口，完全没有昔日熟悉而香甜的味道。

多年过去,那碗豆腐脑,伴随着奶奶的笑脸随风而逝。无数个无眠的星夜,每当我想起奶奶,总会想起那温暖充满爱心的豆腐脑,层层香气,穿过时空,勾起弥足珍贵的永恒瞬间。或许,回忆懂得潜伏,它们安静不动地睡在你心心念念的美食里,一经香气搅动,味蕾绽放,它便瞬间苏醒。所以才会在这样的清晨,面对一碗豆腐脑,阵阵悲伤划过心头。

美食,品的不仅仅是它的味道,更是浓浓的情思、厚厚的情怀。阵阵香气穿过时空,带出来那些年的记忆。一碗豆腐脑,热乎乎的,腾腾热气使人泪目……