除夕年尾新春年头，年年年尾接年头。

——题记

夕阳敛去最后一抹余晖，天空像一条黑丝绒。除夕到了，红灯笼映照着红彤彤的春联，各色的彩灯闪烁着，将年味渲染得更加浓郁热烈。

年夜饭的香味从厨房溢出来，我知道那道压轴大菜一定是“年年有鱼”。每年都会听爷爷给我们讲着他儿时的故事。那时正是缺衣少食的时候，平常吃不上一点肉。但为了新的一年图个好运，在寒冷的冬天，爷爷在湖面砸开了一个小洞，等了两个钟头，手都冻得发紫，才钓上来一条小鲤鱼。带回家，太姥姥用不熟练的手法刮掉鱼鳞内脏，加点水和盐炖汤喝。尽管只是巴掌大的一条小鱼，爷爷还是吃得很香，连鱼汤都喝得干干净净。

爸爸也给我讲起了他的回忆。每到过年，为了在新的一年讨个好运，奶奶总是大清早便去到菜市场挑上一条新鲜的鲫鱼。先炸到鱼两面金黄，再红烧，最后把热油浇上，一道美味的红烧鲫鱼便做好了。洁白的鱼肉沾了金黄的汤汁放入口中，入口即化。这道年年有鱼的年夜菜，伴着吉祥如意的祈盼，令人难忘。

这时，妈妈开始做压轴大菜——松鼠鳜鱼，我们都去厨房帮忙。鳜鱼是通过电商平台预定的，据说今早才从产地坐飞机过来，如今还在水中摇头摆尾呢！爸爸熟练处理好鱼，在鱼背上划上几刀，鱼皮朝下，在鱼肉上等距离的斜切打花刀。妈妈拎住鱼尾，在鱼身上裹上生粉，用竹签固定成跃龙门的造型后，放入烧红的油锅中。用锅勺反反复复地舀起热油往鱼上浇数十次。最后摆入盘内，淋上红通的酱汁，一道香气十足的松鼠蹶鱼便做好了。看着这压轴的年年有鱼，爷爷不禁感叹道:“党的政策真是好，不仅年年有余，生活更是越过越红火啊！”

年年有鱼——这道年夜饭的压轴菜，串起了我们一家三代人的故事，见证了人民生活翻天覆地的变化，更寄托了老百姓对幸福美好生活的向往与追求。愿年年有余！