茶叶在水中舒展,淡绿铺染清水,叶缓慢浮起,醇香扑鼻……中国是茶文化的起源地,茶更是中华传统文化。“浮云吹化雪,世味煮成茶。”在快节奏的生活中,喝壶热茶也是一种惬意。
科技的迅速发展让我们开始追求“快餐”式的生活。“速成班”的兴起,“快餐”生活让我们像旋转不停的陀螺,忘记了生活不仅只有“快”,还有酸甜苦辣和喜怒哀乐。忘了欣赏沿途的风景,只记得、只在乎目的地,忘了自然的气味和颜色。
与茶相识是小学的一个夏季,我要进行期末考试了,窗外的蝉鸣和骄阳不再吸引我,急功近利使我忘记了屋外的风景。爷爷喜欢喝茶,特别是夏天,他总说,“茶可以压制浮躁。”我总不屑一顾地嘀咕:“以热制热,真想得出来。”爷爷制止了备战期末的我,将我拉到房间里的茶具前。爷爷说:“从今天开始我要教你泡茶。”从那天起,我就和茶有了缘分,也是从那里开始我才懂得茶的学问和韵味。
茶艺可以看出一个人的性格特点,更可以使人洗涤心灵。烫壶,洗去壶内浮尘,也像洗去内心的杂念,泡茶要怀着敬畏之心。置茶,像把烦恼择出。润泡茶叶,洗去茶叶的浮尘使内心在这一刻安静,窗外的飞鸟停止飞翔,树上的蝉鸣渐消。安静到只剩下这水进入壶中的声音。正泡中,除去灰尘的茶叶被水淬炼,留下淡绿色的茶水,昭示着过程中的惊心动魄。那些烦恼和忧愁也随着茶香飘散,心灵也在煎煮过程中平静。分杯、品茶让茶的香醇随着茶水贯彻味蕾,第一口甘甜的茶水接触到舌尖刺激着味蕾,第二口茶香充满了口腔就像秋天丰收的稻田。切记不要急着解渴,要让水滋润口腔。
“慢”和“精”是茶的技巧,而煮茶是技艺也是人生的学问,一壶茶观人生,在正泡过程中,不同的茶要掌握不同的时间和温度,茶也不是同一个味道,在人生中又何尝不是这个道理,面对不同的境遇要掌握不同的解决方案,方法不同,结果也不同。在任何变化前都不要失去了沉稳,这是泡茶的学问。
品一壶茶中的色、韵、味,像品人生中的境遇,慢要脚踏实地,慢要静心。
品一壶茶,观一场人生。