前些日子，在回家的路上，我在平时买爆米花的小摊旁边，看到了炒栗子的身影。

这对于别来说，也许并不是什么特别的事，但对于我来说却并不平凡，看着那个农民一样的大叔拿着铲子在锅里翻炒，满街都飘着栗子的香味。相比于旁边的自动爆炒爆米花的机子，这大锅不免显得有些过时，在现在这个到处都是高科技产品的世界，什么事都不需要人们亲自动手，靠机器就能轻松完成，真是让人感叹时代的进步之大啊。但不知为何，我的内心深处，又常常产生出些许失落来。

小时候，外婆家就住在一个小巷子里，巷口有位张大爷总是在炒栗子。每次，我都会拉着外婆的手，嚷着要吃栗子。大爷一见到我，就会笑嘻嘻地说：“知知，又来看大爷了。”外婆看着我盯着锅直流口水，便故意打趣地说：“我们知知是来看你的栗子来了。”接着，就是一阵哈哈大笑。

我很是爱吃张大爷的炒栗子，又说不出那栗子为什么那么好吃。有天，我一边吃栗子，一边问：“张爷爷，为什么您的栗子那么好吃呢？别的地方的我都看不上呢！”张大爷听了后哈哈大笑，说：“那是因为我喜欢你啊。”当时只有七岁的我就信了。捧着满满一大袋的栗子哈哈地笑起来，觉得越吃越香。那栗子的香味飘满了整条巷子。

一晃几年过去了，如今又闻到这久违的香味，心里痒痒的，便买了一些回去。自从搬了家，我就再没有见过张大爷了，但他那炒栗子的香味却让我永远也忘不了。

前些日子，我依偎在外婆怀里，问道：“奶奶，张爷爷家是不是缺钱啊？”外婆看了看我，笑着说：“缺啥啊，你张爷爷福气可大着呢！他两个儿子都考上大学，现在都出国留学了，每个月都给他寄一大笔钱，可孝敬他了。”“那为什么他还要每天炒栗子挣钱呢？"外婆拍了拍我的头。语重心长地说：“图的就是那股味。”

如今，细细琢磨一下，那味儿，不就是我们现在常说的人情味吗？张大爷并不是为了钱，而是想街坊邻居来分享他的炒栗子，看着人们吃着炒栗子，脸上是满足的笑容。大家聚在一起拉拉家常，说说笑话。那味道暖暖的，香香的，甜甜的，浓浓的，此刻在锅里炒着的不止那栗子，还有那浓浓的幸福啊！

这一份香甜哪是那冰冷的机器炒得出来的呢？这人情味就是最好的招牌，这人情味就是最好的佐料。