家乡高邮有许多令人垂涎三尺的小吃，如外酥里嫩的臭干子，鲜美多汁的大闸蟹，口齿留香的咸鸭蛋……但我最喜欢的，还是细嫩爽滑、咸鲜可口的阳春面了。

看那乳白色、纤细的面条 ，像一根根白色的银丝，迸射出屡屡淡淡的光泽。和这面条做伴的是那深棕色的汤汁，一些热气轻飘飘地笼罩在它的上方，使屋内仙气飘飘，使人飘飘欲仙，如同上了云端一般。在这汤汁上，有许多游弋着的绿色小船一一葱花，它薄而细小，好像稍一遇到“波浪”便会“翻船”。最后，还有一些胡椒粉点缀在那面条小岛上，如繁星般隐隐约约散发着光亮。

“嘿！老板，来碗阳春面！”随着顾客一声吆喝，一碗阳春面就投入了“生产线”。见老板先挑起一些长长的，如丝般的面条，再把他们放进热水中接受磨练。等面条变熟，变得光滑时，老板又把面条这么一捞一抖，把面条依次慢慢放进碗里。碗里顿时升起腾腾热气，让人想御风飞驰，超尘脱世。老板再将酱油、葱花、胡椒粉撒进碗中，一碗香气喷喷的阳春面就大功告成了！

我端详着这美味，迫不及待地挑起一口面条塞入口中，酱油的咸在我口中迸发出来，使我口中充满了咸与鲜。我嚼碎了面条，那内部的酱汁随着面条的清香与劲道全都射出来，让我感受到一股无与伦比的香味。然后，藏在旁边的葱花被我的牙齿切成两半，那清香的味道与面条的咸香融为一体，使我感受到了一种超越平常的鲜。那味道如烈焰一般，迅速地在我口中蔓延开来。最后，胡椒粉在我口中融化，一些香辣的味觉震撼了我，这阳春面的味道，竟是那么鲜，那么美……

我爱你，家乡的阳春面！