Hey ，今天我们来谈一谈自己的拿手好戏 ，拿手好戏就是自己擅长什么 ！我的拿手好戏 一烧菜 。

我的爸爸很会烧菜 。尤其是他烧的葱爆牛肉，非常好吃 ！弄了一闻就会流口水 ，每一次放学回家 ，刚到门口，就闻到了香味 ，原来是爸爸在大显身手 ，端来一盘盘美味佳肴 ！从此我就下定决心一定要学会烧菜 ，找到烧给他们吃 ！

一开始爸爸不同意教我做菜，说我太小了 ，经过我无数次请求 ，最终无可奈何的同意了 。教我做葱爆牛肉 。爸爸把我拉到厨房 ，拿一个凳子垫在我的脚下 ，我开始切肉了 ，我学着爸爸的模样挥舞着手 中的菜刀 ，咔咔一阵 ，菜板就被我敲的老响了 ！经过我的细心“雕琢 ”切好了 ，但有的是一大块，有的又是一些肉末子 ，一点也不均匀 。狗见了都摇摇头 。

切好了菜 ，就放油 ，油在锅里欢快地跳舞 ，我把肉放进去 。“兹 ”的一声 把我吓坏了 ，有一滴油调皮地落在了我的脸上 ，我痛得手舞足蹈 。爸爸，却漠不关心地说 ：“这是必然的 。”然后就弄了点酱油，在我的脸上， 我点了点头 。告诉自己 ：“这点小困难才难不倒我呢 ！我一定要坚持下来 ！”我带着我的决心开始翻炒起来 ，我拿起锅铲，左铲右残铲。不时用左手提起锅抖一下 ， 那样子帅极了 。等肉快熟的时候 。我快速加入五花八门的调料 ，很快爆葱牛肉就出锅了 。 爷爷奶奶和妈妈正坐在椅子上等着分享，我做的菜呢 ！

盛在盘子里 ，那香味 不是一绝顶的 ，他们吃完后都竖起大拇指 。然后又委婉的说 有点咸了 。经过我一个多月的勤学苦练，终于坐会了许多道菜 。

通过自己亲手做菜 ，我体会到了做菜是多么的辛苦 ，我还懂得了，做每件事或学习某样东西 ，在学习的过程中，总会遇到困难 ，遇到困难时，我们不能知道而退 ，而是告诉自己 ，“我能行 ！”这就是我的拿手好戏 一烧菜 。