在一个阳光明媚的周末早晨，厨房里飘出了一股诱人的香气，那是奶奶正在制作她最拿手的灌汤包。每当这个时候，我总会迫不及待地跑到厨房，站在一旁，瞪大眼睛，一眨不眨地看着奶奶那双巧手如何变魔术般地将普通的食材变成美味的灌汤包。这不仅仅是一个制作过程，更是我和奶奶之间一段温馨而珍贵的时光，每当想起，心中便充满了对奶奶的深深思念。

奶奶先是拿出一大早去市场精心挑选的猪肉，那肉新鲜得仿佛还能看见肉丝里跳动的生命力。她将肉细细剁成肉泥，每一下都充满了耐心与爱意。接着，奶奶会从冰箱里取出一小碗高汤，那是她前一天用鸡骨、猪骨慢炖数小时得到的精华，清澈而浓郁，散发着诱人的香味。奶奶告诉我，这高汤是灌汤包的灵魂，没有它，灌汤包就失去了最动人的味道。

准备好这些关键材料后，奶奶开始调味。她将葱、姜切成细末，加入肉泥中，再倒入适量的高汤，用筷子顺时针方向搅拌，直到肉泥变得粘稠而有弹性。这个过程，奶奶总是做得那么专注，仿佛在进行一场神圣的仪式。她说，搅拌的力度和方向都很重要，这样才能让汤汁和肉完美地融合在一起，吃起来既有肉的鲜美，又有汤汁的醇厚。

接下来是包制灌汤包。奶奶拿出事先准备好的薄如蝉翼的面皮，每一张都透着光，仿佛轻轻一碰就会破。她轻巧地拿起一张面皮，用勺子舀起一小团肉馅，放在面皮中央，然后轻轻一捏，一折，再一转，一个小巧精致的灌汤包就完成了。奶奶的手法娴熟而优雅，每一个动作都透着岁月的沉淀和对生活的热爱。我看着那些排列整齐的灌汤包，就像是一件件艺术品，心里别提有多羡慕了。

最后一步，当然是蒸灌汤包了。奶奶将灌汤包放入蒸笼，大火蒸上十五分钟。这段时间里，厨房里弥漫着越来越浓的香气，让人垂涎欲滴。终于，随着蒸汽的缓缓升起，灌汤包出锅了。每一个灌汤包都饱满圆润，晶莹剔透，轻轻一咬，汤汁四溢，鲜美无比，那滋味，至今仍让我回味无穷。

然而，随着年岁的增长，奶奶的身体不再像从前那样硬朗，她做灌汤包的次数也越来越少了。每当我想念那个味道，想念和奶奶一起制作灌汤包的时光，心中就会涌起一股淡淡的忧伤。但我知道，那份爱，那份温暖，已经深深地烙印在我的心里，成为了我最宝贵的记忆。

现在，每当我在外面吃到灌汤包，总会不由自主地想起奶奶，想起她那慈祥的笑容，想起厨房里飘出的香气，还有那些我们共同度过的美好时光。虽然奶奶不能常伴我左右，但那份对灌汤包的热爱，对奶奶的思念，却如同灌汤包里的汤汁一样，温暖而绵长，永远流淌在我的心间。