每当寒冷的冬季来临，我的心中总会涌现出一股暖流，那是属于奶奶的年糕所带来的温暖。年糕，这个简单而又普通的食材，在奶奶的手中变得意义非凡，它不仅仅是一种食物，更是家的味道，是亲情的象征。

奶奶的年糕制作手艺在村里是出了名的。每当年关将至，奶奶就会开始忙碌起来，准备制作年糕的材料。她精心挑选上好的糯米，用清水浸泡一夜，让糯米充分吸收水分，变得饱满而富有弹性。第二天，奶奶会将糯米放入大锅中蒸煮，那腾腾的热气中，夹杂着糯米的清香，弥漫在整个厨房。

蒸好的糯米需要趁热放入石臼中，奶奶会拿起那根沉甸甸的木杵，开始有节奏地敲打。随着木杵的起落，糯米逐渐变得黏稠而富有韧性。每当这时，我都会站在一旁，看着奶奶那熟练的动作，心中充满了敬佩和敬仰。

制作好的年糕，奶奶会切成大小均匀的块状，然后放入大锅中加入红糖和姜片慢煮。红糖的甜与姜片的辣在锅中交织，形成了一种独特的香甜味道。每当这时，我都会迫不及待地守在锅边，等待着年糕的出锅。

终于，当奶奶将年糕盛入碗中时，那诱人的香气便扑鼻而来。我迫不及待地夹起一块年糕，轻轻一咬，那软糯的口感和红糖的甜香瞬间在口中扩散开来，让人回味无穷。而奶奶则会坐在一旁，看着我满足地吃着年糕，脸上洋溢着幸福的笑容。

奶奶的年糕不仅仅是一种食物，更是一种传承和回忆。它承载了奶奶对我的爱和关心，也承载了我对家的思念和眷恋。每当我在外求学或工作，每当我在寒冷的冬季中感到孤独和寂寞时，我都会想起奶奶的年糕和那熟悉的味道，它让我感到温暖和安慰。

如今，奶奶已经离开了我们，但她的年糕依然在我心中留下了深刻的印记。每当我回到家乡时，我都会亲自制作年糕，试图还原奶奶的味道。虽然我知道自己无法完全复制奶奶的手艺，但那份心意和感情却是相同的。我相信，只要心中有爱和思念，奶奶的年糕就会永远传承下去。