在漫长的岁月里，总有一些味道，能够穿越时空的隧道，触动我们心底最柔软的那根弦。而对我而言，那便是记忆中的春卷。

小时候，我生活在乡下外婆家。那时的我，天真无邪，对这个世界充满了好奇。每当春天来临，外婆总会在厨房里忙碌起来，准备制作春卷。春卷的制作过程，对我来说总是充满了乐趣。

外婆会挑选新鲜的蔬菜，如菠菜、豆芽、胡萝卜等，洗净后切成细丝。然后，她会用特制的调料腌制这些蔬菜，让它们更加美味可口。接着，就是包春卷的环节了。我总是迫不及待地跑到外婆身边，争着帮忙。我小心翼翼地拿起春卷皮，铺在案板上，然后舀上适量的蔬菜，轻轻卷起，再用蛋液封口。虽然包得并不完美，但外婆总是夸赞我包得好。

包好的春卷，要下锅炸制。看到那些金黄酥脆的春卷在锅里翻滚，我总是忍不住流口水。等到春卷炸得恰到好处，外婆会捞出一只，让它在纸巾上沥干油分，然后切成小段。我喜欢蘸着甜辣酱，一口一个地吃下去，那种酥脆的口感和香味，至今仍然让我回味无穷。

除了味道，春卷还承载着我和外婆之间的深厚情感。每当春节临近，家人团聚的时刻，春卷总是必不可少的菜肴。外婆会提前准备好材料，邀请我们一起包春卷。那时候，家里总是热闹非凡，大家围坐在一起，边聊天边包春卷，享受着团圆的温馨。

然而，随着时间的流逝，我渐渐长大，离开了乡下，来到了繁华的城市。外婆也因年事已高，身体日渐衰弱。但每当春节来临，我总会想起外婆手中的春卷，那熟悉的味道和温暖的氛围。于是，我决定自己动手制作春卷，传承这份美好的记忆。

现在的我，已经能够独立完成春卷的制作。每当春节临近，我会邀请家人一起品尝我亲手制作的春卷。虽然外婆已经不在了，但她的精神和味道，却永远留在了我的心中。

春卷，对我而言，不仅仅是一种美食，更是一种情感的寄托。它承载着我对外婆的思念，对家人的眷恋，以及对美好生活的向往。每当我品尝着记忆中的春卷，那些关于家、关于爱、关于成长的故事，就会在我的脑海中浮现，让我感受到生活的美好和温暖。而这份美好和温暖，将永远伴随着我，走过人生的每一个阶段。