在成长的道路上，我尝试过许多事，也练就了不少技能。然而，其中最让我自豪的，莫过于我的拿手好戏——烹饪。尤其是炒一盘色香味俱佳的家常菜，更是我展现厨艺的最佳舞台。

记得小时候，我总是喜欢站在妈妈身边，看着她熟练地翻炒着锅中的食材，那香气四溢的氛围总是让我陶醉。随着时间的推移，我渐渐对烹饪产生了浓厚的兴趣，开始主动向妈妈请教烹饪的诀窍和技巧。起初，我只是做些简单的小吃，如煎鸡蛋、炒土豆丝等。但随着不断的尝试和练习，我逐渐掌握了更多的烹饪方法和技巧，甚至能够独立完成一顿丰盛的晚餐。

我的拿手好戏之一，就是炒一盘地道的家常豆腐。选用新鲜的豆腐和时令蔬菜，搭配上适量的调料和火候掌握，这盘豆腐便能散发出令人垂涎的香气。每当家里来客人时，我总会毫不犹豫地展示我的这项技能。记得有一次，亲戚们聚在一起吃饭，我决定炒一盘豆腐来招待他们。我按照平时练习的步骤，先将豆腐切成小块，再将蔬菜洗净切好。接着，我点燃煤气灶，锅热后倒入适量的油，待油温适中时，我便先将豆腐块下锅煎至两面金黄，然后加入蔬菜和调料，快速翻炒。随着火苗的蹿动和锅铲的翻动，一盘色香味俱佳的豆腐便出锅了。

当亲戚们品尝到我炒的豆腐时，纷纷赞不绝口，称赞我的手艺越来越棒了。其中一个远房亲戚还特意走过来，拍了拍我的肩膀说：“小子，真没白长大，你这手艺可是不赖啊！”听到这样的夸赞，我的心里别提多高兴了，这种成就感和自豪感简直无法用言语来形容。

当然，我并没有就此满足。我深知，要想在烹饪这条路上走得更远，就必须不断学习和创新。于是，我开始主动查阅各种烹饪书籍，观看专业的烹饪视频，还时常参加各种烹饪培训班。在这些学习的过程中，我不仅掌握了更多的烹饪技巧和菜品，还结识了许多志同道合的朋友。我们经常一起交流烹饪心得，分享各自的拿手菜式，这种氛围让我感到非常愉悦和充实。

如今，我的烹饪水平已经达到了一个新的高度。我不仅能够熟练地炒出各种家常菜，还能尝试一些更为复杂的菜品，如红烧肉、清蒸鱼等。每当我站在厨房的灶台前，总能感受到一种独特的韵味和乐趣。因为我知道，这不仅仅是一种技能的展示，更是一种生活态度的体现。

在未来的日子里，我将继续努力提升自己的烹饪水平，用我的拿手好戏为家人和朋友带来更多的美味和欢乐。我相信，只要我保持对烹饪的热爱和执着，我的厨艺一定会越来越精湛，我的拿手好戏也会更加精彩绝伦。毕竟，烹饪不仅是一种技能，更是一种生活的艺术，它能够让我们的生活变得更加丰富多彩。

教师点评：文章主题明确，结构完整，内容具体，文笔优美。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。