在我成长的过程中，有许多美好的回忆，其中最让我难以忘怀的，就是外婆家酿制的酒酿。每当我回想起那醇香四溢的酒酿，心中便充满了暖意和感激。

外婆家住在一个宁静的小山村，那里的空气清新，环境优美。外婆是一个勤劳善良的女人，她总是忙里忙外，为我们全家操持家务。每到农历的八月十五，外婆就会开始酿制酒酿。我记得那时的我总是迫不及待地等待着酒酿的诞生，因为那意味着我可以品尝到美味的酒酿。

酿制酒酿的过程相当繁琐，但外婆总是耐心地一步步完成。首先，外婆会挑选上等的糯米，用清水浸泡一段时间，然后蒸熟。接着，外婆会将蒸熟的糯米放在一个大盆里，加入糖和酵母，用手搅拌均匀。最后，外婆会将这个混合物放在一个通风的地方，让它自然发酵。经过一番努力，外婆终于完成了酒酿的酿制。

我记得有一次，我迫不及待地想品尝刚酿制好的酒酿。外婆笑着告诉我：“酒酿还需要再发酵一段时间，才能变得更加美味。”我虽然有些失望，但还是听从了外婆的建议。几天后，当我再次品尝到那瓶酒酿时，我被它的美味所折服。那酒酿香甜可口，口感细腻，仿佛在口中绽放出一朵朵花朵。我惊讶地发现，原来等待是如此的美好。

酒酿不仅美味，还具有很高的营养价值。外婆告诉我，酒酿富含蛋白质、糖类和维生素，对身体非常有益。而且，酒酿还可以用来制作各种美食，如酒酿圆子、酒酿蛋糕等。每当外婆用酒酿做美食时，我总是迫不及待地品尝，享受那美妙的味道。

外婆酿制的酒酿，不仅让我品尝到了美味，还让我懂得了等待的价值。在生活中，我们常常追求即时满足，却忽略了等待带来的美好。而外婆用酒酿教会了我，有时候，耐心等待才能收获更美好的东西。

如今，我已经长大，外婆也渐渐老去。每当我回到外婆家，看到那熟悉的酒酿，我总会想起外婆的勤劳和善良，想起那段美好的童年时光。酒酿已经成为我心中永远的记忆，它不仅代表着美味，更代表着外婆对我的关爱和教诲。

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