阳光透过窗帘，洒在我的床头，我揉了揉惺忪的睡眼，一看闹钟，已经是七点钟了。原来，今天是周末，我可以睡个懒觉。可是，我的肚子却在咕噜咕噜地叫着，提醒我该吃早餐了。我从床上跳下来，来到厨房，发现妈妈已经去上班了，只有一张便签贴在冰箱上，上面写着：“早餐在冰箱里，自己热一下吃。”我打开冰箱，发现里面有面包、牛奶和鸡蛋。我想，既然妈妈不在家，我就要学会自己做早餐，给她一个惊喜。我拿出面包，放在烤箱里，调到适当的温度，开始烤面包。同时，我又从冰箱里拿出鸡蛋，准备煎鸡蛋。我把鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀，然后在锅里倒上少许油，把鸡蛋液倒入锅中。我小心翼翼地调整火候，让鸡蛋在锅里慢慢地凝固。这时，我闻到了一阵香气，原来，而包已经烤好了。我把面包和煎鸡蛋一起端到餐桌上，准备享受我的第一次“厨艺表演”。我拿起叉子，准备品尝一下自己做的早餐。然而，当我咬下第一口面包时，我突然发现，面包有点硬，而且鸡蛋也有点糊。我心里一沉，难道我做的早餐这么难吃吗?我看着眼前的早餐，心里有点失落。就在这时，我想起了妈妈每天早晨为我做的早餐，那香喷喷的包子、软软的馒头、热腾腾的豆浆……我不禁感叹，妈妈的厨艺真是一流。我突然意识到，我之所以觉得自己做的早餐难吃，是因为我没有用心去做。我想，如果我用心去做，用心去品味，用心去感受，或许我会发现，原来，用心去做的事情，都是最美味的。我重新拿起叉子，再次品尝我做的早餐。这一次，我发现，面包虽然有点硬，但那是因为它在烤箱里受热不均；鸡蛋虽然有点疑，但那是因为火候掌握得不够好。我突然觉得，这些小瑕疵并不影响我对早餐的喜爱，反而让我更加珍惜这个过程。我坐在餐桌前，一边品尝着早餐，一边回想起妈妈每天早晨为我做的早餐。我想，妈妈的辛苦，是为了让我能够吃到美味的早餐，为了让我能够健康成长。而我现在，也应该学会独立，学会照顾自己，学会感恩。

在这个周末的早晨，我学会了做早餐，也学会了感恩。我知道，从今以后，我要用自己的双手，为妈妈做一顿美味的早餐，让她感受到我的爱。而这一切，都源于那个阳光明媚的早晨，那个让我学会感恩的早餐。