学包青团

三年级 叙事 937字
2024-04-04 20:07:57

小时候,我最期待的节日就是清明节。因为每逢这个时候,奶奶都会亲手包上一锅青团,让我们一家人品尝到那美味可口的传统小吃。今年清明节,我决定向奶奶请教如何包青团,希望自己也能学会这门手艺。

清明节前夕,我提前来到奶奶家,准备跟她学习包青团。奶奶笑着看着我,说:“好孩子,你真是越来越懂事了。来,奶奶教你。”于是,奶奶拿出事先准备好的糯米粉、豆沙馅、箬叶等材料,耐心地教我如何制作青团。

首先,奶奶告诉我,制作青团的关键是要选用上好的糯米粉。这种糯米粉粘性强,口感细腻,适合用来包青团。接着,奶奶教我如何将糯米粉和水混合搅拌成面团。她说:“面团要揉得柔软,这样包出来的青团才会有弹性。”我听从奶奶的教导,认真地揉着面团,感觉手上的力道越来越好。

接下来,奶奶教我如何包豆沙馅。她拿起一小块糯米面,用手搓成一个圆形,然后在圆心处放入一勺豆沙馅。我学着奶奶的样子,小心翼翼地包好每一个青团。奶奶还告诉我,包青团时要注意不要包得太紧,否则蒸熟后会变得很硬。我点点头,认真地记在心里。

最后,奶奶教我如何用箬叶包裹青团。她说:“箬叶有清香,可以使青团更加美味。”我小心地将箬叶摊平,然后将包好的青团放在箬叶上,再将箬叶包裹住青团。这样,一个绿色的青团就诞生了。我看着手中的青团,心里充满了成就感。

学完包青团后,我迫不及待地跟奶奶一起蒸制青团。奶奶告诉我,蒸青团时要用旺火,蒸20分钟左右即可。我看着蒸锅里冒出的热气,闻着糯米和豆沙的香气,不禁流口水。终于,20分钟过去了,我迫不及待地打开蒸锅,取出一锅热腾腾的青团。

我们一家人围坐在餐桌前,品尝着我亲手包制的青团。那绿油油的青团外皮,软糯的口感,还有香甜的豆沙馅,让我感受到了家的温馨。这次学包青团的经历,让我更加珍惜与家人共度的时光,也让我懂得了传统文化的魅力。

我学会了包青团,心里充满了自豪和喜悦。我和奶奶一起围坐在餐桌前,品尝着我亲手包制的青团。那绿油油的青团外皮,软糯的口感,还有香甜的豆沙馅,让我感受到了家的温馨。这次学包青团的经历,让我更加珍惜与家人共度的时光,也让我懂得了传统文化的魅力。我相信,只要我努力学习,勤奋实践,还会有更多的传统手艺等着我去探索和学习。我会继续努力,传承和发扬中华传统文化,让更多的人了解和喜爱我们的传统美食。