八仙过海，各显神通，每一个人都具有不一样的要骂，也具有不一样的男生好些，有一些人善歌善舞，有一些人画画画的栩栩如生，有一些人诗雯显得感人至深，有的人弹琴弹得语音绕梁，还有的一些人下棋下的高人一筹，当然我也是不例外的，我的拿手好戏就是炒蛋炒饭啦。

俗话都说，熟能生巧，做的越多越好，练习不停的练习会做得越来越精妙，现在我炒蛋炒饭的技巧真的是越来越好啦，下次如果你到我家来的时候一定要亲口尝一尝我做的蛋炒饭哦，很美味的。

虽然那一次搞砸了，不过我也没有放弃，星期六妈妈带我回老家，我告诉爷爷：“爷爷，我现在会做蛋炒饭了，今天中午我来做饭吧！”爷爷兴高采烈的说：“好呀，我终于可以尝到我孙女做的饭了。”我走进厨房，首先把胡萝卜、黄瓜、火腿肠切成一块一块的小正方形，再把玉米分成一粒一粒的。做一份美味的蛋炒饭，关键在于炒的时候。开火，热锅，倒油，我一气呵成。小火预热10分钟，然后把食材和米饭依次倒入锅中，只听见饭粒和食材发出了“滋滋滋”的响声。翻炒5分钟左右就到了最后一步——关火。把蛋炒饭倒入盘子中。加入一些番茄酱蛋炒饭就完成了。鸡蛋很均匀地包裹着一粒粒米饭，香气宜人，吃上一口充满嚼劲，端到爷爷面前，爷爷都说我的厨艺好。

如今，我最拿手的就是做蛋炒饭，那是我经过多次失败后练成的。它让我明白了要做好任何事情都需要反复操练和不怕失败，让我懂得了妈妈的辛苦。我以后做事要踏实，还要照顾好妹妹。

这是我的拿手好戏——做蛋炒饭！