天亮了，清晨的空气格外清新，太阳公公跳出地平线，将柔和的阳光均匀地酒洒在绿树上、草地上、蒿子上，看到这一幕，我的思绪也随之飘向了那圣洁的高空——奶奶给我们做蒿子粑粑。

制作这道舌尖美食——蒿子粑粑，蒿子是必不可少的，天蒙蒙亮，云雾缭绕，空气中的水蒸气液化成小水珠趴在草叶上，阳光好似害羞的姑娘，躲在云层后，迟迟不肯现身。“轰”——”铁大门打开，奶奶挎着篮子走入菜园，微风徐徐，蒿子在向我们招手，弯下腰，奶奶用那布满沟壑的手灵活地掐下一株嫩绿的新芽，带着泥点的蒿子便落入了手中，不一会儿，手中便有了一大把离子，这时便会将蒿子放入篮子里。阳光穿过云层，菜园里的蒿子好似都被镶上了一层金边，望向篮子，原本空荡荡的篮子也变得沉甸甸。

采摘完蒿子后便开始清洗，接满一盆清水，将蒿子放入手中轻轻揉搓，把蒿叶上的泥点洗净，洗过的蒿子，变得更柔软，更清亮，散发出阵阵清香。

接着，奶奶拿出咸肉，咸香味弥漫在空中，让人更加迫不及待。手起刀落，一大块咸室肉被分成了一块块肉丁，肉丁们挤在一起，好似儿童在其中玩耍，好不热闹。

大锅备水，“咕噜咕噜”，水不一会儿便开了，将洗好的蒿叶和切好的咸肉丁一同放入水中，紧接着放入米面，搅拌均匀后，大抵成面糊状。

将面团从锅中取出，奶奶揪出一小团“半成品”放在手心中来回揉搓，大抵成圆团状后再用掌心轻轻按压，粑粑便变成了扁扁的一面片。接着，只见奶奶提起带着油的刷子，熟练地在锅中刷过。再望去时，锅里已经贴上了一个个扬溢着幸福笑容的蒿子粑粑。”还要等多久啊?”“怎么还不能吃啊?”随着我的嘟嚷声，随着缕缕炊烟缓缓升起，蒿子粑粑终于做好了。

腊黄的咸肉丁，绿油油的蒿子，花白的米面，造就了色、香、味具全的蒿子粑粑。咬上一口，清香在嘴中弥慢，外焦里嫩，细细品尝，咸香与蒿叶的清香完美结合，柔软之中带有一丝劲道，真的是让人回味无穷。

时过境迁，蒿子粑粑并没有消失在记忆的长河里，每逢过年过节，我们一家人仍会回老家品尝奶奶做的蒿子粑粑。每当看到篮子中那带着泥点的嫩绿的蒿子，一股暖意便会涌上心头。这是无数人心中如轻烟般挥不去的记忆，更是无数思念家乡的游子对家乡深深的怀念和对亲人抹不去的思念啊！

蒿子粑粑，我的最爱。