春节习俗——包饺子

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”又到了春节，家家户户都要包饺子迎新春，而这也是我喜欢的春节习俗。

大年三十下午，我们拿出提前准备好的食材开始包饺子，鲜嫩的肉沫、切好的韭菜以及蚝油、香油、五香粉等调料都备齐了，在妈妈的精湛的手法下，香气扑鼻的饺子馅就做好了。

万事俱备，我们就开始包饺子了！我熟练地拿起一个饺子皮放在左手上，然后在饺子皮的边缘抹上水，之后挖出途量的肉馅放在饺子皮中间，最后把饺子皮对拆，再在边缘捏出花边。这样一个又白又胖的饺子就大功告成了！

很快，在我和妈妈的努力下一排排雪白的饺子横空出世。这时水也开了，一只只可爱的饺子被下了锅，变成了一个个胖娃娃，在水中翻滚，可爱极了！

饺子熟了。一盘盘雪白的饺子端上桌了，饺子，吃在口里，鲜嫩滑爽，给人以无穷的回味。我们一家人围着餐桌，看着精彩的春晚，温馨极了！

包饺子不但好玩，也是春节的重要习俗之一，我希望这个习俗能一直传承下去。