每次回到老家，奶奶总会做一道令我难以忘怀的菜——锅包肉。那金黄酥脆的表皮，酸甜可口的内馅，总是让我回味无穷。

奶奶的锅包肉做得十分讲究。首先，选材上就十分精细，选用的是五花肉和土豆淀粉，这样做出来的肉质鲜嫩，口感极佳。接着，将五花肉切成薄片，再放入土豆淀粉中搅拌均匀。然后，奶奶会准备各种调料，如白糖、醋、生抽、姜丝、葱丝等。最后，在锅中倒入适量的油，将腌制好的肉片一片片放入锅中翻炒，待肉片外层微黄酥脆，内里鲜嫩时，再放入各种调料翻炒均匀。这时，锅包肉就做好了。

每次吃奶奶的锅包肉，我都会被那金黄酥脆的外皮所吸引，再品尝那酸甜可口的内馅，更是让我陶醉其中。奶奶的锅包肉不仅仅是一道菜，它更是一种情感的寄托。每当我在外边吃饭时，总是想念奶奶的锅包肉，想念那个温馨的家。

如今，奶奶已经年迈，做锅包肉的技艺也不如从前，但我依然喜欢这道菜。每次回到老家，我都会向奶奶请求再做一次锅包肉。每当这时，奶奶总会笑着答应我，并准备好一切材料。在厨房里忙碌一阵后，一盘金黄酥脆、酸甜可口的锅包肉就做好了。我总会迫不及待地品尝着这道菜，感受着那份浓浓的亲情和那难以忘怀的味道。

奶奶的锅包肉不仅仅是一道菜，它更是一种情感的传承和回忆。每当我想起奶奶和那道菜时，总会感到一股暖流涌上心头。我希望将来有一天，我也能做出像奶奶一样美味的锅包肉，让更多的人品尝到这道充满亲情和回忆的美食。