文/瑆玥

夕阳的余晖洒在妈妈的额头，她的眼中闪烁着对美食的无尽热爱，手中拿着一篮新鲜的鸡脚，嘴角勾起了一个温暖的弧度。我总是被这温馨的场景所吸引，而妈妈的卤鸡脚，更是成为了我童年中最美的味道。

妈妈开始处理这些生鸡脚，她的双手轻柔而熟练，像是在弹奏一首无声的乐曲。鸡脚被逐一洗净，妈妈用细致的目光检查每一个角落，确保没有一丝杂质。她的动作轻盈而坚定，仿佛在诉说着一种对食材的敬重和爱护。

剪鸡指甲是妈妈的下一个动作。她用小剪刀仔细修剪，每一刀都恰到好处，不急不缓。妈妈说，好的食物需要从每一个细节开始，每一个鸡脚的指甲都要剪得整整齐齐，这样才能保证最后的味道。我看着她专注的眼神，感受到了她对食物的敬畏和尊重。

煮鸡脚去腥，是妈妈制作卤鸡脚过程中的一个重要环节。她轻轻放入锅中，等待水煮沸，然后用勺子轻轻搅拌，让鸡脚的每一个角落都能接触到热水。她告诉我，这样可以去除鸡脚的异味，让

它变得更加鲜美。我看着水面上飘起的泡沫，闻着空气中弥漫的清香，心中充满了期待。

接着，妈妈将煮好的鸡脚放入冷水中浸泡。她说，冷水可以让鸡脚的肉质更加紧实，保持它原有的口感。在妈妈的手中，每一个鸡脚都得到了恰到好处的处理，它们在冷水中轻轻晃动，仿佛在跳动着一首轻盈的舞蹈。

妈妈开始调制卤汁，她把各种调料放入锅中，用勺子轻轻搅拌，让每一个调料都能充分融合。香糟卤是妈妈特制的秘方，那是她多年来的心血结晶。我看着她忙碌的身影，感受到了她对美食的执着和坚持。

最后，妈妈用香糟卤卤制鸡脚。她告诉我，卤制是一个艺术，需要时间和耐心。在妈妈的呵护下，那些鸡脚在香糟卤中慢慢吸收着每一份味道，变得更加美味可口。我闻着空气中弥漫的香气，心中充满了对妈妈的感激和敬爱。

妈妈的卤鸡脚，是家的味道，是爱的味道。每一次品尝，都让我感受到妈妈对我们的关爱和付出。在我心中，妈妈的卤鸡脚永远是最美味的，因为它蕴含着妈妈无尽的爱意和温暖。我想，这就是家的味道，这就是爱的味道。

教师点评：文章主题突出，思路流畅，内容具体，文笔优美，立意深刻，情感饱满。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。