在我记忆中，奶奶做的狮子头是最好吃的。

小时候我和奶奶住在一起，她总是周末给我做狮子头吃。做狮子头的时候，奶奶会将碎肉放到一个大碗里，然后放入蛋清，面粉和淀粉搅拌均匀，再放入少量盐、鸡精、味精、胡椒粉，酱油、葱姜水、料酒和香油。最后将这些材料均匀搅拌，形成一个粘稠的肉球。

接着奶奶把鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后将肉丸裹上一层薄薄的鸡蛋液，再沾上一层面粉，让它们看起来像一颗颗小肉球。奶奶做的狮子头个头很大，颜色金黄，表面非常光滑，看起来就像一个个小小的金色球。

当肉丸准备好后，奶奶会把锅烧热，加入一些油，放入切好的姜片，炸出香味，然后放入葱段，翻炒均匀，再放入肉丸。当肉丸下锅时，会发出"滋滋滋”的声音，翻滚着，最后，奶奶会加入适量的水，让狮子头慢慢煮熟。

当狮子头煮好时，会浮出水面，颜色变得更加金黄，散发出阵阵香味。我总是迫不及待地将筷子伸进锅里，夹起一个狮子头，用嘴吹凉，然后咬上一口，香嫩的肉汁和软糯的口感在口中融合，让人回味无穷。我总是大口大口地吃着，直到把整个狮子头都吃光。

每次吃完狮子头，我都会迫不及待地向奶奶讨要，奶奶总是会笑着说："等下次再做吧，今天你已经吃太多了。"可是，当我再次向奶奶讨要时，她总是会满足我的要求，并嘱咐我：“不要吃太多，会发胖的。”

现在，我已经长大了，离开了奶奶，回到了城里上学。我很少有机会吃到奶奶做的狮子头了。有一次，我回家探望奶奶，她看到我很高兴，特意为我做了一顿丰盛的晚餐，其中包括我最喜欢的狮子头。当我看到那金黄色的狮子头时，我忍不住流下了眼泪。奶奶看到我这样，很是惊讶，问我怎么了。我含泪告诉奶奶：“我想念你做的狮子头。”奶奶抚摸着我的头，说：“傻孩子，奶奶一直在你身边。”

我吃着奶奶做的狮子头，感到心里暖暖的，仿佛回到了童年时光，虽然我已经长大了。但是奶奶的狮子头依然是我心中最美味的食物。我想，无论我走到哪里，奶奶做的狮子头永远留在我的心里。