我的奶奶是十里八乡名声响当当的厨师。她今年70岁,可精神好的很,赛过30岁的人。大眼睛,短头发,双手布满了疤痕,想来,那定是油星儿留下的。
隔壁太奶奶十年一次的大寿到了,当然少不了请奶奶做一桌好菜。奶奶已经做完了前面的主菜,接下来做她最拿手的“金边白菜”,做这道菜需要用到传说中的“花打四门”炒菜法,听说这绝活是从祖上传下来的呢。来厨房参观,他做菜的人那,比看戏时还多!
终于,这场“压轴戏”开幕了。你看,奶奶先将几根粗粗的柴塞进灶口接着往锅里倒油,再将白玉般的白菜放进锅里,“滋啦”,锅中升腾起一股云雾,惊的众人后退一步。只见奶奶右手拿勺,左手举锅双手配合着,将白菜颠起半米高。
“看,她翻锅翻的多么娴熟啊!”这是看的最认真的李奶奶的称赞。“你们看她翻锅的动作这么大,却没掉一片菜叶,连汤汁儿都老老实实的待在锅里!”赵爷爷看的目瞪口呆。听到李奶奶和赵爷爷的话,有些人皱了皱眉头,不相信,有人甚至趁奶奶转身有水的时候摸了一下灶台,手上的一滴油没有。那人竖起了大拇指,由衷赞叹到:“真厉害!”
也许奶奶已经习惯了这样的场面,她始终从容不迫的颠着手里的锅,那锅里的白菜就像荡秋千一样划来划去。你听,汤计在热锅里“滋滋”的响着。大家都不由得咽了一下口水,我的肚子咕咕直叫,诉说着对这道菜的渴望。
很快,菜做好了。白玉似的白菜梗,黄金似的白菜叶,翡翠似的韭菜叶,互相衬托,煞是好看。“开饭了!开饭了!”大家的筷子不约而同的伸向那道“金边白菜”,我也迫不及待的夹了一筷子,酸、辣、脆、鲜,真是绝了。
爸爸看我吃的开心,便对我说:“越是简单的菜越考验厨师的功力,我记得你不爱吃白菜,怎么奶奶吃的炒的,你就这么爱吃呢?”我一边往嘴里塞白菜,一边冲奶奶竖起大拇指。
这就是我的厨神奶奶,怎么样,你是不是已经垂涎三尺了呢?