一回到家，肚子就开心地唱了起来，嘟噜嘟～ 吃什么好呢？哦！记着楼下的小面馆儿不错，好长时间没有吃面了。这位师傅便向着他那顽皮的肚子所向往的地方——清真拉面馆去了。

拉面馆儿人很多……“欢迎光临！”一个比较让我激动的招呼声打断了我的“胡思乱想”，“嗯，来个大份拉面吧。”“OK，马上好。”这位服务员兼厨师是一位很阳光的“小火鸡”，他的笑脸让我心生温暖。

只见他立刻进入了厨房，开始他那独特的表演。他掀开面布，熟练地掐了块儿面，来回地，不断地“盘”那块儿面，不断地对面进行拉拉扯扯，敲敲打打。

一块儿面，一会儿被拉成了多丝状，一会儿又被揉成团状。不一会儿，那块儿很柔和的面就活泼了，就震颤了，就有韧劲了，就好像有了生命了。

渐渐的，拉面便有型了，只见那师傅把面的两头一掐，反手就把它投放到了大锅中。只见那面随锅里的水不断翻腾，那锅中的云雾滚滚向上，毫不退缩，如火山爆发般震动着我那痴痴的瞳孔。我啊！可是亲眼所见拉面师傅高超的技艺呢！拉面师傅先是把一大坨面团揉成棍状，又搓成麻花状，然后又拉长变成棍状，再把面团用刀切一切提起来拉一拉，由粗变细，由少变多，像道道银丝。

再撒点面粉，对折一摔，把多余的面团一揪在空中一甩，形成漂亮的糊状，最后放入锅中手臂悠然，张开悠然合拢，就像一位伟大的演奏家弹奏着美妙的乐曲，动作是行云流水，一气呵成，看得我拍手叫绝。他一拉一抻，一甩一抖，再一拉一抻…

反复几次手中的面条，就像只只蝴蝶看得我眼花缭乱。

这家拉面馆真是名不虚传！

教师点评：文章中心明确，有条理性，取材真实，语言流畅，有自己的思考。作者选取了典型的事例，很好地展现出了人物的性格特点。人物形象塑造得鲜活、饱满。