夜色正浓，月光透过窗户倾洒在厨房的地上，紧跟着溜进厨房的，是我这个"小馋虫"。要问是什么这么吸引我？哈，当然是我哥哥亲手腌制的醋泡蒜头。要知道，我的哥哥可是家里的“最高厨房长”。请允许我介绍一下他吧！

要说哥哥的拿手好菜，那便是醋泡蒜头了！那一天，我看见哥哥带着一大袋蒜头走进厨房，我好奇地想，哥哥又在摆弄什么呢？于是，我偷偷推开一条缝，向厨房“偷窥”，只见哥哥在桌上摆了一个小坛子、四五个蒜、一瓶白醋和些许冰糖，他小心翼翼地剥出一个个蒜瓣，扔进坛子里，放了几块冰糖，又将醋打着旋儿均匀地淋到蒜上。不一会儿，醋泡蒜头就做好了。整个坛子里的蒜瓣都散发着诱人的光泽，像一颗颗月亮形的夜明珠，哥哥盖上蒜坛子，把它放到一边。一阵风吹过，那又酸又香的味冲进我的五脏六腑，极是好闻！我不禁想：这么好吃的东西，哥哥一定得留给我吃啊！

哥哥有着一张扁扁的大圆脸，上面挂着两道粗粗的眉毛，好似两道毛笔勾出来的，他的下巴上长着一片他引以为傲的短胡子，他经常指着它们对我说：“瞧，这就是我灵感的来源。”最有意思的是他那发福的身材，哥哥每天都挺着西瓜那么大的肚子，十分有趣。我想，他那“厨房长”的名号可真是‘名正言顺'哩！每次到了过年的时候，家人们总会宴请一些亲朋好友。到那时，正是哥哥大显身手的好时机！每当哥哥的铁锅开始“做业”时，我都会来到厨房，欣赏哥哥的厨技。只见他左手捏着锅铲，右手扬起铁锅，瞬间，香味就传遍了整个房子。笨重铁锅在哥哥的手里好像变得像羽毛一样轻，哥哥反复地颠着，这哪里是炒菜，分明是在表演杂技！刚放下锅铲，哥哥又从蒸锅里端出一盘热气腾腾的清蒸鱼。他把热油往上一淋，顿时，片片鱼肉都泛着鲜嫩色泽，仿佛在欢庆家人的团聚与新年的到来。我按照哥哥的吩咐，端起糖醋排骨。肚子里的馋虫和我的意志打起了架，那时的我竟觉得：厨房到饭厅的距离是多么遥远！众人闻到了那股酸甜的气味，也纷纷站起身，看着那一个个油亮的排骨浸在汤汁中，色泽金黄。舅舅禁不住高喊：“哎呀，你们家手艺真不错！”表弟也握着筷子做好了准备，“你们给我留点儿啊！”听了这话，大家都被逗得捧腹大笑。

这就是我的大厨哥哥，我的哥哥长年在外地工作，很少能回来陪我们。只要他回来，便一头扎进厨房，在他的手上，就连微不足道的蒜头都能变为美味佳肴，怎么样，我哥哥的厨艺很精湛吧！

教师点评：文章结构完整，内容丰富，语言生动。作者十分注重对细节的描写，细致的神态、动作描写很好地展现了人物的特点。作者选取了典型的事例，很好地展现出了人物的性格特点。文章里介绍的人物给我们留下了深刻的印象。这篇文章的特点可概括为亲切,温馨,以及对哥哥的喜爱。