早晨，我顶着空空的肚子来到街上买早餐。突然，从旁边飘出一团白烟，白烟里的香味扑鼻，我向那边看去，那是一家早餐店，名字叫“黄记小笼包”。

我走进这家店，发现白烟就是从一台多功能蒸屉飘出的。我过去一看，哦，原来是肠粉。我看了看肠粉，白白嫩嫩的，上面撒着芝麻，中间夹着鸡蛋、青菜、肉。下面垫着酱汁。我一扫之前对肠粉的坏印象，看了看菜单，说：“老板，来份蛋肠，不要肉，加点辣椒。”（早上我基本不吃肉）“好嘞！”他说道。

他拉开一个空着的蒸屉板，从一桶白浆中打上一大勺，倒在屉板中，又拿起屉板，左右晃几下，把白浆晃匀了，又在白浆上放一把青菜，打一个鸡蛋，放上一点油，撒上一点葱花，最后把屉板放回蒸屉。整个动作行云流水，没有哪个动作是多余的，他做肠粉时，应该已经忘了他身边的一大堆等早餐的人了。

蒸好了，他把屉板拉开，拿起两个塑料板子，把蒸好的粉皮聚在一起，“嗒嗒嗒嗒”肠粉黄把肠粉打成四块，放上一点辣椒，最后用板子拿起来，放进盒子里，“好了！”他说，我看了看刚做好的，冒着热气的肠粉，咽了一口口水。难怪肠粉黄的生意这么好。

回家后，又想起肠粉黄做肠粉的动作，那时，他仿佛不是一个卖肠粉的店员，而是一个吞云吐雾，腾云驾雾的神仙了。

教师点评：文章中心明确，思路流畅，内容具体，文笔优美。作者选取了典型的事例，很好地展现出了人物的性格特点。文章里介绍的人物给我们留下了深刻的印象。