说起我的爸爸一一大厨牛师傅，附近怕是无人不知，无人不晓了。每逢过年过节，我们家总是最热闹的地方，上门来走亲访友的人络绎不绝。

牛师傅不仅名号响亮，就连体态也是颇不负这牛的称号。你瞧，他挺着肚子的样子，我是个大肚"弥勒佛"。在看那手臂上敦时的"腱子肉"，那可不是凭空而来的，这都归功于长年累月剁馅功夫的修炼。还有那双不大的眼睛，平时不起眼，可一见难得的食材。顿时两眼放光，恨不得马上扑上去。

牛师傅一到菜市场，那就如鱼入海一般。端着那副悠然自得、娴熟敏捷的架势，便于一旁的顾客截然不同。他先是用″火眼金晴"扫视一番。再伸出手去摸捏揉搓。能在第一时间从那一众蔬果鱼肉中选出最新鲜、最合心意的食材。那模样，只让旁边的"吃瓜群众"看的一头雾水。

带着精心挑选的食材满载而归后，牛师傅便要正式开工了。洗菜这些小事他是从不经手的，只代打下手的小辈们处理干净后，他便会从寒光闪闪的一列菜刀中选取最合适的一款。"哐哐哐″随着菜刀与砧板发出有节奏的碰撞声，倒下的食材已经被大卸几块并排列整齐的排好了纵队。接下来，牛师傅家好锅具，是时候表演"必杀绝火"了。只见他左右开弓，时而掂勺，时而举起锅上下摇晃，控制油温，菜还没好，那香气早已飘散出去。这不，想要打牙祭的孩子们纷纷寻味而来，簇拥在门口不肯散去。

说到这里，你有没有″馋虫拱动″呢？

教师点评：文章主题明确，结构清晰，内容丰富，文笔优美，见地独到，情感饱满。作者十分注重对细节的描写，细致的神态、动作描写很好地展现了人物的特点。文章里介绍的人物给我们留下了深刻的印象。人物形象塑造得鲜活、饱满。