俗话说的好：“十八般武艺，样样是好戏！”大家都有自己的拿手好戏吧！我的拿手好戏——做牛排。

妈妈总是把饭菜做的香气扑鼻，这让我对做饭产生了浓厚的兴趣。一次次暑假，妈妈下定决心将我做饭。我来到灶台前，根据妈妈的指示，轻轻打开火。拿出事先准备好的牛肉，切下一片厚牛肉，放进锅里煎。锅发出吱啦的一声，锅里的牛排止不住的冒油。不久后就煎好了，妈妈切下一小块牛肉，尝了尝，满脸满足，说非常美味。我头抬的高高的，一脸得意的看着一旁的爸爸。

暑假刚过了两个星期就迎来了爸爸的生日，我打算为爸爸煎牛排。我套上围裙，来到灶台前，手舞足蹈的做着。牛排要煎十分钟，我坐在一旁等着，每一秒都度日如年，于是我拿起了绘本过来看。过了好久，我发现过去了15分钟，牛排煎糊了。此时我十分手忙脚乱，但在弟弟面前我还是装作十分镇定的样子。听着“砰”的一声，哎呀！我不小心把碗打碎了。经过我的不懈努力，厨房恢复了原来的模样，但家里的牛肉没有了，时间又太晚了，只能煎起速冻牛排，速冻牛排吃起来没有牛肉的口感好。但到了晚上，我把牛排端给了爸爸，爸爸尝了一口，给我竖起了大拇指，把牛排全吃光了。

这就是我的拿手好戏——煎牛排。