冬日午后,阳光洒在街角,给寒冷的季节带来一丝暖意。在老街的一角,传来一阵诱人的香气,那正是糖炒粟子的味道。
小贩李师傅,手艺娴熟,是这条街上糖炒粟子的传奇人物。他身穿一件老旧的棉袄,头戴一顶褪色的鸭舌帽,熟练地操纵着大铲在炭火上翻炒粟子。他精心挑选的粟子饱满圆润,金黄诱人。经过他的巧手,原本普通的粟子变得美味可口,成为冬日里的一道独特风景。
每当放学铃声响起,一群孩子便会围在李师傅的摊位前,瞪大了眼睛看他炒粟子。他会先挑选出一批已经炒熟的粟子,然后用一个大网筛将炭火和粟子分离,再将这些粟子倒入一个木制的大桶里。最后,他会拿出一个巨大的糖罐,将糖均匀地撒在粟子上,使每个粟子都裹上一层薄薄的糖衣。孩子们看得目不转睛,不时发出“哇”的惊叹声。
李师傅的糖炒粟子不仅美味可口,更承载着许多人的童年回忆。小玲是这条街上长大的孩子,她还记得小时候和伙伴们一起分享李师傅的糖炒粟子的情景。“那时候,我们经常一起买一包粟子,然后分着吃。”小玲笑着说,“那种甜甜的味道和温暖的友情,至今都让我难以忘怀。”
然而,随着时间的推移,老街的景象也在慢慢改变。许多老店和摊位被高楼大厦所取代,而李师傅的糖炒粟子摊位也面临着生存的压力。尽管如此,李师傅依然坚守着这门手艺,每天坚持出摊,希望能把这份美味传递给更多的人。
“这个手艺是我父亲传给我的,”李师傅说,“我不想让它失传。”为了坚守这个传统,李师傅不断地研究新的烹饪方法,以保持粟子的口感和风味。他使用环保炭火代替煤炭,降低烟尘对空气的污染;他还采用非转基因的粟子,保证食材的健康与安全。
渐渐地,李师傅的糖炒粟子在当地传开了名声。不仅孩子们喜欢他的糖炒粟子,许多成年人也成了他的忠实顾客。他们喜欢在冬日的午后,坐在街边的小凳子上,一边品尝着李师傅的糖炒粟子,一边感受那份温暖的阳光和悠闲的时光。
冬天的脚步渐渐远去,春天悄然而至。然而,对于那些喜欢糖炒粟子的人来说,那份独特的味道和温暖的回忆永远不会消失。就像李师傅所坚守的那样,这门手艺将会一直传承下去,成为这条老街上永恒的风景。
当阳光再次洒在这条熟悉的街道上时,你可以感受到一丝暖意和一丝甜意。那是阳光的温度和糖炒粟子的味道交织在一起的感觉,是冬日里最美好的记忆。
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