武汉鸭脖

武汉的鸭脖分两种，是最佳的佐酒小吃。

一种鸭脖是将川味卤方改进制成，具有四川麻辣风格，肉质鲜嫩富有弹性，口感刺激，风味独特。一种是入口微甜爽辣，吃后回味悠长，无论哪一种，都深得人心。除了鸭脖外，鸭锁骨、鸭掌、鸭舌、鸭腿等都值得品味。

欢喜坨

又叫做喜团、麻汤圆、麻鸡蛋，还有个更雅的名字叫“麻圆”，并以这个名称入选“中国名点”。同样是早点的一种，糯米粉滚成圆团，上面覆上一层芝麻，炸熟后外脆内软，金黄圆润，趁热吃，感受到糖汁四溢，麻仁香浓。

小龙虾

又到了吃虾的季节，小龙虾开始大量上市，5月中旬开始虾子慢慢都大了起来，武汉甚至外地的食客对它流连忘返！相比北京、上海卖得死贵又不新鲜的“麻小”（都是按只卖！），咱们武汉人实在是享尽了“近水楼台”的便利。所以，武汉整个夏季的餐饮主题似乎只有一个，就是“小龙虾”。油锅烧热后放入姜片、葱段煸炒，再放大虾，烹入料酒，收汁微浓时放入味精，淋入香油。辣、油厚、口味重是它的特点。