我的名字叫"臭豆腐"，长得黑糊糊的，家住湖南长沙。要说我的家乡长沙，那可是一座有着悠久历史的古城，风景、文化、古迹、小吃都出类拔萃，全国闻名。

说到小吃，那么我臭豆腐就真是不可不提了。我呀，也像长沙一样有着源远流长的历史，并且我还有一个与众不同的特色，那就是"臭"，并且还称得上"遗臭万年"！当你初次遇到我，一定会被我的臭味吓跑，哪里谈得上什么"垂涎三尺"？但是你只要吃上一口，那种香、辣、酥、脆就会不由得流入你的口中，那种口感真是无法形容，美极了。为什么会这样呢？为什么刚才还臭，现在又香了呢？ 你一定会这样问我，那好，让我来回答你。走，跟着我到主人那里去看看，就知道我到底是怎样制作出来的了。

原来，我以前也是一块儿白白嫩嫩的豆腐，后来被放进一种特制的卤水中。那种卤水黑不溜秋的，我在里面经过长时间浸泡，也染成黑色的了。从卤水中捞出来，我还不是特别的臭，还要在那滚烫的油锅里打两个滚儿，翻两三个头，如此这般，臭气就全部散发出来了。我被炸得两边都鼓起来，浮在油上面，也就熟了。最后在传统配制出来的辣椒油里蘸一蘸，就大功告成了。俗话不是说"人不可貌相，海水不可斗量"吗？那我臭豆腐也是不可貌相的喽。

喂！有时间就到长沙来尝一尝吧！朋友，你一定会喜欢上我臭豆腐的。