万古不变是亲情

五年级 叙事 982字
2024-01-22 10:05:09

不管身处何处,总是会有人为你默默祝福,那人,便是亲人。

外婆最拿手的技艺还是做饭,特别是做蒸蛋,在别人手里或寡淡无味或调料味直逼味蕾的蒸蛋,经由外婆的双手却绽放了异彩。碗里一片鹅黄色上漂着亮亮的油珠,或青或白的碎葱花点缀着,便氤氳出了食材原本的味道。拿起勺子轻轻舀上一勺,吸入口中,嫩滑、细腻的鸡蛋占满了嘴,浸润着我的每一个味蕾。

我曾向外婆请教怎样做好蒸蛋,她笑着说:“小孩子别操心怎么做饭,多看些书才好。”说着却放下手中正在切的青菜,带我走进厨房:“看着啊,先挑两个新鲜的鸡蛋,打到碗里后稍微放点盐。”话音刚落,外婆手中的鸡蛋在碗沿上磕碰发出了清脆的响声,蛋清与蛋黄稳当地落入碗中。然后只见外婆用筷子沿顺时针方向轻轻搅打鸡蛋,蛋液很快就融合成淡黄色,上面浮着一层或疏或密的泡沫。在加水之后,外婆神秘兮兮地说:“接下来就是最关键的啦,猜猜要加什么?”只见奶奶从橱柜中拿出一个罐子,揭开盖子只见白色的固态,平面上的凹陷是经常使用的痕迹。“这是熬好的猪油,放像你大拇指形状的一小块就可以了,太多了就油腻,少了又缺香味。”外婆边轻轻搅拌边叮嘱我,我点了点头。等到上锅蒸,外婆说:“蒸蛋要隔水蒸,蒸锅里放冷水,等水沸了就把大火拧成小火再蒸十分钟就好了。”不一会,出锅的时刻到了,我守在灶台旁,揭开锅盖升腾起一阵雾气,用湿布围着碗边把蒸蛋端出来,最后外婆又撒上葱花。我口中生津,拿起勺子就跟着外婆向餐桌走去。

在饭店里蒸的蛋,要用石灰,要淋生抽,在我看来这丢失了食物的本真。我细心地品尝着外婆做的蒸蛋,没有放过多的调味料,吃到嘴里就是鸡蛋最本真的味道——简单,纯粹,自然,回味无穷。这味道,不就一如外婆吗?外婆经常告诚我要努力学习,只有肚里有货,经受住了社会风雨的洗礼,去除雕饰,才能真正成长为一个成功的人。外婆这么做着,也这么教育着她的后辈们。

而今我来到省城求学,一年难得见到几次外婆。但是每次回家,外婆必定会准备一大桌丰盛的佳有等我回来,其中总有我最爱吃的蒸蛋。我们要回家时,外婆还会从莱园里采摘一大袋新鲜蔬菜,对我们说:“自己种的菜,吃着味道好,健康。”我们接过菜,与外婆不舍地挥手道别。夕阳西下,外婆整个人被晚霞映衬得更加慈祥,站在巷口目送我们在她的视线中消失......

一直以来,外婆对我们的爱尽在一顿顿饭,甚至一颗颗青菜中,她用自己的方式固执地爱着我们,不管水落何方……