俗话说得好民以食为天，我们国家有很多美食，要说我最喜欢吃什么，那还得数母亲牛肉面了。

那一次我记忆深刻，在一个寒冷的冬季，门外雪花飞扬，异常的寒冷，我骑单车从辅导班飞奔回家，虽说尽可能的保持速度，但寒风还是将我吹的浑身冰冷，握着把手的指头隐隐作痛。

刚到家门口就闻到一股浓浓的香味，回到家中，一股热气扑面而来，紧接着来到的便是母亲的关心，在我分神之际，母亲已然把我推到了餐桌边，继续回厨房忙活了，我非常疑惑，凑到厨房里一看，果然不出我所料，母亲正在烧牛肉面，过了会，牛肉面终于做好了。我仔细观察牛肉面的样子：一层浓浓的辣酱，上面放了少许香菜，好像长在河里的荷叶，里面放了几块牛肉，好像河里一条条小鱼，一根根面条卧在里面，它那白色的身体泡在辣辣的牛肉汤里，散发出又辣又香的味道，馋的我直流口水。

身上的寒意并未消除，但是一碗牛肉面吃了下去，浑身瞬间暖和起来。身上的寒意早已消失，而更多的是母亲浓浓的爱。

牛肉面的做法十分简单，先放入调料、辣酱把牛肉烧熟，其次放入盛出，把锅清洗一下，然后倒入一些水，把面条烧好，之后再放入烧熟的牛肉，一锅可口的牛肉面就做成了。一碗牛肉面，本来平平无奇，但在做的时候，母亲却侵入了浓浓的爱，这使牛肉面变得不寻常。

牛肉面的味道很好，吃牛肉时，我不管它有多辣多烫，我总是大口大口的吃，刚吃到嘴里，辣得我仿佛能喷出火来，可是很快，牛肉面的香气便在嘴里回荡。

那天，那碗牛肉面，让我回味无穷，至今都无法忘却。

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