沿着微微泛黄的土墙边缘,循着记忆中的味道前行,那一个个小小的酿粄浮现在脑海,伴着外婆慈爱的笑和儿时稚嫩的脸庞……
外婆是客家人,擅长做各种各样的客家美食,我尤其喜欢客家酿粄,小时候总是缠着外婆做给我吃。外婆也总是宠着我,每次蒸好酿粄、揭开锅盖,耳畔传来外婆亲切的叫声:“酿粄好咯,快来吃——”
迫不及待地冲进厨房,扑面而来的是酿粄糯米的清香混杂着热气腾腾的感觉。我夹起一个,不待热气散去,一口咬下去。糯米粉与面粉混合而成的面皮,比例刚刚好,软软糯糯,带着一丝嚼劲。满口都是方才闻到的清香化开,氲着微微的清甜。再咬一口便尝到了馅。新鲜的猪肉被剁地很碎,在虾皮的调味虾与香菇的浓香融合在一起,还有外婆亲手腌制的菜埔,又香又脆。那混杂在一起的香味爆满了口腔,一口接一口,是幸福的胃和温暖的心。
外婆坐在一旁看着我吃,慈爱的目光柔柔地落在我的身上,像温暖的泉水,涌入我的心间。
小小的酿粄留住了小时候的味道,却留不住一指流沙般的年华。上了初中,见外婆的次数陡然减少,也难再吃到那香软可口的酿粄。但我忘不了那缕独特的香,更忘不了外婆满满的爱。我决定回去看看。
推开屋门,是那张熟悉而又略显苍老的脸庞。鱼尾纹早已悄悄爬上外婆的眼角,银白晕染的发丝在空中微微拂动。好在外婆身体还好,见到我眉开眼笑:“你回来啦?想吃酿粄不?外婆给你做。”
我看着那略有些佝偻的背影在厨房里前前后后忙碌着。剁肉馅、擀面皮,每一道工序都由外婆独自完成。手脚麻利,刻在骨子里一般熟练。我知道,是她对外孙女的疼爱让她用这一个个步骤浇筑出这十几年对我的关爱。
还是那锅酿粄,冒着热气,将她的背影淹没。视线模糊,不知是因为看不清还是一直没发现,外婆的身躯是如此瘦小。她转过身来:“快吃吧,趁热。”
一口咬下去,热乎的,暖意在心间流淌开来。
物微有深意,情浓唯自知。