有一天,外婆带回了一笼香喷喷的小笼包,引得我充满好奇。我忍不住问道:“外婆,您是怎样把小笼包做得这么美味的?”外婆露出满意的笑容:“孩子,只要你依照我的指示去做,那么成功做出美味的小笼包也不在话下。”听了她的好话,我欣喜不已。
我先在小笼包皮上轻轻地刷上一层油,然后将包子对折,握住簇子,从包子中心处取出一点皮。这就是制作小笼包的关键——空气。你必须非常注意空气的大小。我掌握了把握空气大小的技巧,将空气控制在乒乓球大小,然后用簇子轻轻拍打一下,最后轻轻地夹紧。但是,这个气太小了,难以捏住皮。外婆提醒我:“孩子,仔细看啊。”我认真地看着外婆的操作,又在皮上涂了一层薄薄的油,然后用簇子挖出一个大点的气。这时,妈妈突然赞叹道:“孩子,你真是太棒了!”我听后十分激动。
外婆告诉我,做小笼包的馅料要用肉和蔬菜混合。我点了点头。然后我捣碎肉,将肉泥和蔬菜混合在一起,加入适量的盐、味精和鸡精等调料,最后手工捏成一个个肉馅和菜馅的小丸子,放到盘子里备用。
外婆告诉我,要用“皮冻”来制作小笼包的皮。于是我拿来了一些面粉、鸡蛋、白糖等原料,搅拌均匀后开始制作小笼包的皮。外婆提醒我说:“孩子,一定要确立好包子的形状!”我虚心向外婆学习,在面皮纸上画出一个个包子的形状。外婆看着我的画功,夸赞说:“孩子,你真是太棒了!”然后外婆把面粉、鸡蛋、白糖等原料倒入碗里搅拌均匀,放入蒸锅里蒸熟即可。
终于到了品尝小笼包的时候,我实在忍不住了,立刻用筷子夹起一个小笼包放进嘴里啃了一口。哇,太好吃了!我又用勺子蘸了一点醋,再次津津有味地吃了起来。这个馅料真是太香了,太美味了!这时,外婆在一旁哈哈大笑:“孩子,你真的太优秀了!”
通过制作小笼包,我掌握了制作小笼包的技巧和方法,品尝到了美味的小笼包,深刻感受到自己亲手制作的小笼包带来的自豪感和满足感。
教师点评:文章主题突出,结构完整,内容具体,文笔流畅,有自己的思考,情感饱满。文章要素齐全,内容完整,细节充实,文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。