外公为我做的豆腐脑

五年级 叙事 894字
2023-04-11 18:40:48

美丽的剡溪河畔,山道弯弯,小村悠悠。外公住的小山村,春泥飘香,秋果累累。疫情期间,我们全家都蜗在这个温暖的小村里。

外公家堂前有一具石磨,木架上叠放着两个敦实的磨盘,一架转磨的木推手悬在房梁下,只要看见它,妹妹就会着了魔似的想去摆弄摆弄。外公看见了,总是笑呵呵地问:“蔚蔚,想吃豆腐脑吗?外公给你做。”

浸泡了一天一夜的黄豆,鼓着肚子,懒懒地躺在木桶里。见外婆拎着豆子过来,我更来劲了,马上去拿兜豆子的小竹勺,自告奋勇当起了小助手。开始磨豆子啦!只见外公手握木推手,两脚一前一后站成弓步,做好了转动磨盘的准备。我用小竹勺往石磨洞里舀了一勺豆子,“嗖”的一声,豆子像躲猫猫一样不见了踪影了外婆熟练地推起木架子,磨盘慢慢转动起来,白白的豆乳像一股山泉从两个磨盘之间的石壁缝里倾流而下,荡起一圈圈涟漪。每当这个时候,我总是兴奋得像一只快乐的小鸟。磨好的豆乳要在灶头里煮一煮。外公不断地添着柴,把土灶头的火生得旺旺的。外公把用纱布滤干净豆渣的豆乳倒进大锅里,兑水烧开,拿起勺子,把大摇大摆地在豆浆上航行的泡沫舀掉,冲入盐卤,一搅,再搅,三搅,奇迹发生了,那汤汁一样的豆浆居然凝结成块了。我一次又一次地问外公,这是为什么?可外公的回答语无伦次,不着边际——“我们这水是天然的山水,又清凉又甘甜,做的豆腐脑味道特别鲜美”。虽然“凝结”这一现象,让我觉得就像天狗食日一样神奇,但我知道,古诗中的“旋转磨上流琼液,煮月铛中滚雪花”,大概就是这个意思了。出锅了,白白的豆腐脑,像一朵朵雪白的茉莉花,轻轻滑落在蓝边瓷碗里,随着勺子的晃动,这些花如同活了一般,婀娜多姿,微微浮动。它们也很柔弱,轻轻一吹,就会变形,千姿百态,错落有致,只是看看就觉得赏心悦目,更别说品尝了。

我手里捧着一大碗香气扑鼻,热气腾腾的豆腐脑,上面洒了绿葱花,几粒虾皮,还有碎碎的榨菜丁儿,轻轻吹一吹,一小块一小块地吃,以免被还没散热气的豆腐脑烫了嘴。可能太滑太细腻了,一咽就顺溜下去,根本来不及品尝,但满嘴已留下了豆子浓厚的醇香味,肚子热烘烘起来,虽然是大冬天,整个身体却暖和和的。

外公的豆腐脑,醇香,味美,更弥漫着浓浓的爱,我能不喜欢吗?

教师点评:文章主题明确,结构清晰,内容丰富,文笔流畅,立意深刻。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事,文章富有生活气息。文章要素齐全,内容完整,细节充实,文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。