包饺子、吃饺子是我们中华民族流传千百年来食品传统文化。饺子好吃，但包饺子就没那么简单了！

妈妈包饺子的手艺堪称一绝，而我却什么也不会，一直都坐享其成。又到了除夕，妈妈说要教我包饺子，我高兴得一口就答应了。

妈妈准备好了饺子馅儿、面团，面粉、擀面杖、菜板等。她让我睁大眼睛仔细看：她先把面团搓成长条，然后揪成一个个小面团，把他们揉的圆圆的，接着拿着一个小面团，沾点面粉，用擀面杖擀成薄薄的饺子皮，再挖一勺馅儿放在饺子皮上，把饺子皮的两边合拢起来，沿着边儿把饺子皮捏得紧紧的，一个饺子就这样包好了。

我立刻拿起一个饺子皮，学着妈妈的样子包起来。我左手托着面皮，右手拿着筷子，先用筷子夹起一大坨的馅儿放到面皮上，把最外面的一圈皮对齐，再用手把它捏拢，可没想到，这一捏，没把饺子包紧，反而还把馅儿都捏了出来，饺子好像在开口笑我，我羞愧极了，恨不得找个地缝儿钻进去。妈妈走过来对我说：“馅儿不能放多了。你就是放多了，面皮包不下了，才会这样。”我吸取了这次的经验教训，减掉一半儿的馅儿，果然一个白白胖胖的饺子就做好了。但我并不满足，准备包几个花式饺子。我在两个面皮中间夹上馅儿，捏好皮的边缘，然后把外皮捏成波浪形，我高兴地举着我的创意作品，得意地对妈妈说：“快看，我给饺子烫头了！”接着，我又包了一个糖果饺子，它的中间是方形的，左右两边是一条细细的面……

今年的除夕过的真有意义啊！我终于学会了包饺子，相信它的味道一定会非常鲜美。

教师点评：文章主题清晰，有条理性，取材独特，语言生动，立意独到，情感真切。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。