北京烤鸭，西安羊肉馒头，云南过桥米粉……作为一个完整的美食家，我怎么能不喜欢这些呢？但最让我垂延的是我父亲的拿手好菜——辣猪蹄！

说到这个辣猪蹄，我嘴里似乎还有一股浓郁的香味！辣猪蹄又辣又香，做法也不是很复杂。把洗过的猪蹄煮透。将酱汁与猪蹄混合，放入锅中。温度到位后取出。你也可以根据自己的口味和喜好加入调味料，加入红辣油。

浓汤和油而不腻的大猪蹄完美结合，撒一把葱，咸甜适中，猪蹄还冒着热蒸汽！香味扑鼻，用手轻轻一拍，一股独特的香味从鼻腔蔓延到全身，顿时感觉很舒服。我受不了了！好像全身的每一个细胞都在跳动。我咬了一口，贪吃虫已经不耐烦了。

我迫不及待地想拿起筷子，但是猪蹄的皮太嫩太滑了，根本夹不住。这只猪蹄太诱人了，根本抵挡不住。直接开始，拿起一个就嚼。太棒了！我慢慢咀嚼，鲜嫩多汁，酥脆可口。

每次咀嚼，嘴里总会有浓浓的余味。再吃一口，辛辣可爱的肉皮，像一个活泼可爱的孩子在嘴里走来走去。再吸一口汤，仿佛呆在仙境里。越吃越有活力，越吃越香。但过了一会儿，我像风卷残云一样吃了猪蹄。吃完后，嘴角满是油，卤汁一扫而光，甚至拒绝放过手指上的油渍。美味，意犹未尽，回想起来还唇齿留香。

我喜欢辣猪蹄，不仅因为它有各种颜色、香味和味道，还因为吃它可以增强骨骼和美丽。猪蹄中还有许多蛋白质和碳水化合物。它能防止皮肤干燥起皱，增加皮肤弹性和韧性，含有大量维生素。

听了我的介绍，你的口水飞了三千英尺吗？你的嘴可能准备好动了！来试试吧！