端午节包粽子

五年级 叙事 857字
2022-06-04 08:15:38

光阴似箭,眨眼又到了一年一度的端午节。在这个古老节日里,赛龙舟、挂香囊、插菖蒲等活动应有尽有,处处洋溢着浓浓的节日气氛。当然啦,包粽子也是一项“不可缺席”的习俗哟!端午节还没到,妈妈和姥姥已经开始“摩拳擦掌”了。

这一天,姥姥在院里、屋里都挂上刚摘的嫩艾草,还为我和妈妈每人编织了一只精巧雅致的水绿色小香囊挂在腰间。接下来,就是端午节必不可少的“包粽子环节”啦!节日的前一天外婆和妈妈就需要准备好包粽子所需的材料——糯米、西米,红枣、蜜枣,豆沙、蜜豆和最重要的新鲜粽叶都已经清洗干净了。粽子的种类有很多,例如白米粽、西米粽、灰汤粽、蛋黄粽、鲜肉粽、红枣粽、蜜枣粽、豆沙粽……我家包的通常是甜粽子(红枣粽、蜜枣粽、豆沙粽等都属于甜粽子)。

包粽子的时候首先要将粽叶卷成漏斗状;接着在最下层倒入适量洗净的糯米;然后依次铺上豆沙、蜜豆等馅料,最好放上一颗“点睛之笔”的红枣;再铺一层糯米,将粽心紧紧封在里面;最后把装得满满当当的粽叶裹成圆锥形,并用白线棉绳将其捆紧,一只甜粽子就大功告成啦!不知不觉中,上午的时光就这样悄悄地从我们的谈笑声与包着的粽子边溜去了,姥姥、妈妈和我也包好了满满一盘粽子。

妈妈起身到厨房将我们包好的粽子放在了蒸笼中,接下来就是静候一小时,但这对于“口水直流三千尺”的我来说,简直比一个世纪还要漫长。我围在灶边团团转,像热锅上的蚂蚁似的,时不时望着那望望那“噗噗”叹气的蒸笼,猜想着里面的粽子是否已经变得香甜软糯?糯米是不是已经煮得黏黏腻腻?红枣是否变成了浑身肿胀的大胖子……就在我急不可耐的时候,香喷喷的粽子终于出锅啦!

我迫不及待地抓起一只粽子,也顾不上烫手,“哧溜哧溜”地剥开了粽叶。哇!呈现在我的眼前的粽子圆润饱满,像一个可爱的胖娃娃。那带着淡淡竹香的糯米、煮得甜滋滋的红豆沙馅、香飘飘的蜜豆和胖乎乎的枣子无一不让我垂涎三尺!轻轻咬一口,光是那软糯香甜的口感就足以“俘虏”我这个小吃货的心了!

“百里不同风,千里不同俗。”每个地方都有着各自的风俗习惯。正是这些多姿多彩的风俗,我们才能把节日过得欢声笑语、有滋有味。