母亲的荷叶坛

高三 叙事 522字
2022-04-21 08:19:08

在乡下老家的厢房里,摆放着几个荷叶坛。荷叶坛其实就是一个陶罐,外表并不起眼,但却是母亲的宝贝,母亲用它腌制的咸菜是那样美味。

1989年9月,我开始读初中,中学离家较远,一日三餐学校提供米饭,而菜就是靠我们自带的咸菜。通常我会在星期日吃过晚饭后赶往学校,到了初三,课程抓紧了,我只有星期六才能回家一趟。每次出发前,母亲会从荷叶坛里掏出腌制好的咸菜洗净、炒好,父亲会找些梨子汁瓶洗净,再将咸菜装好。

一瓶菜一般可以管三天,如果一个星期不回家就得带两瓶,这样母亲会准备好几样菜,洋生姜、萝卜角、芥菜糟等,虽是咸菜,但在那个物资匮乏的年代也堪称美味了。同学之间,偶尔也会交换着吃,这样菜品又丰富了一些,既体验了分享的快乐,又增进了同学间的友谊。

后来,我在城里读书的时候,生活条件略有改善,学校食堂里有饭有菜,但当时我也舍不得花钱。偶尔有乡邻上县城来,母亲会拜托他们捎来几瓶咸菜,这样我不仅可以节省一点生活费,还可以尝到久违的味道,内心满是感动。

参加工作后,学校食堂的菜品逐渐丰富,咸菜吃的越来越少了。医生朋友告诫我们,要少吃咸的,防止高血压,但我还是会想念老家咸菜的味道。

我在城里安家后,母亲依旧在乡下忙碌,荷叶坛里的菜吃完一批又浸一批,坛沿口的水浅了又添上。母亲一年四季总备着不同的咸菜,有时把咸菜分给乡邻,有时会捎给亲戚和我……大家都爱吃母亲腌制的咸菜,其实“咸菜非美味,亲情万年长”!