记忆中有一种甜,它来自于家乡的拉糖。一一题记

家乡人管拉糖叫“火烧糖”,是因为它有一道惊艳的熔解工序:将各色砂糖倒进小锅里,“啪”的一声锅底窜起一点蓝色,瞬间活泼的火苗肆意地舔舐着小砂锅。在很多双眼睛的注视下,那些各色的砂糖便流出蓝色、白色、黄色、粉色的汁液,慢慢地这些缤纷的汁融合在一起,像迷幻的舞衣在彩色的灯光中尽显妩媚,最后在砂锅中聚成一湾金色的湖泊。制糖的材料就这样诗意地准备足了。

小巷里,围观的人们屏住呼吸一一最惊心动魄的瞬间要出现了。

一直像艺人一样游走在三村四落的烧糖师傅一眼沉着。他轻轻用一个小长勺舀起糖汁,微倾着,滑滑的金线似从天空缓缓飘落的仙女,在一口小平锅面上走出一个复杂的图案。人们的目光还沉浸在这金线的回转时,师傅一个流星赶月动作,用手向上轻轻一提,复杂的平锅上的图案眨眼间成了一个立体的糖篮子。要得到这个糖篮子,可以花1元钱,在师傅糖锅前的一个幸运转盘上试试运气。拨动转盘,那些画了糖龙、糖凤凰、糖篮子的图案转动了起来,化为彩色的一圈虹,接着放缓了速度,一个个诱人的图案从红色的针前经过,可又不肯停…

最后,那精致的糖篮大度地停在针前。第一次尝试,我就得到了这火烧糖中的极品。每个离开故乡的人,不管去哪里,都会带着一份神秘的味觉。小学毕业,我就跟随胸怀创业梦想的父亲来到了千里之外的城市。各种火烧糖还是能碰到的,但不是硬得硌牙,就是甜得发腻。每到这时,就会想起家乡小巷中的师傅轻施手艺的情景。父亲艰苦卓绝的发家史有了一个明朗的时段后,他乐呵呵地带着我们一家人驱车回乡。三年时光,故乡的小城也焕然一新。摇下玻璃,在新修的宽阔的马路上,一家人尽情地欣赏着那些新建的楼宇。而我,闭上眼睛,尝试着嗅见那甜甜的烧糖味道。

回到老家,我就从家人的视线中消失了。

小学附近的小巷还在,我一眼便发现了烧糖摊子。和大商场里平庸包装的烧糖不同的是,这现做的摊子依然人气满满。师傅还是一身朴素的衣,面前还是一圈睁大眼睛的围观者。这小小的一个部落隔一会儿会发出惊叹声和欢呼声。大家为每一个作品的瞬间，每一个在转盘中获得烧糖的孩子为幸运而欢呼。我轻轻拨动转盘,树叶间的阳光一片片地抚摸着那些诱人的图案:糖龙、糖凤凰、糖篮......

亲爱的烧糖,我回来了。我获得了一个糖凤凰。师傅笑着对我说:“让它和你一起从我们小地方飞出去吧,再过几年回家,你考上大学,就是一只金凤凰了。“这一次,我硬要给他五元钱,他说:“还是一元一个,多要了,糖也就不甜了。”师傅又开始忙碌了起来。他宁静的脸庞布满了细密的汗珠,微白的两鬓却没有阻挡住他的固执——味甜,不涨价,永远专注如一。

我明白,这就是家乡的文化根须。它仅靠着扁担,在烧糖人朴素的游走中。

教师点评：小作者一定是非常喜欢“火烧糖”，才能将制作火烧糖的每一个步骤记得如此清晰，形容得如此生动、形象，让人看着这些文字，便犹如身临其境。文中的语言描写真实自然，环境描写很好地渲染了气氛，人物心理活动描写细腻而有层次，动作描写用词贴切，使文章颇具可读性。“火烧糖”承载着小作者的回忆，也承担了文章的线索，既帮助小作者梳理和串联起了记忆中与此有关的印记，也帮助文章形成有序清晰的叙述条理，而最为难得的是小作者以此设计了一个时间上的“回环往复”——三年过去了，小城焕然一新，身边的人也都发生了改变，但烧糖人依然坚守在那一条小巷，依然做着一块钱一个的糖人，这一幕或许不精致，但却极具张力，告诉我们技术、手艺是永不落伍的，也向我们传递着一份浓浓的人文情怀，呼唤更多的人关注如烧糖人这般的手艺人，你感受到这种“传递”了吗？文章整体很不错，不过在“分段”方面小作者需要注意一下了，段落设置上的不合理会给读者的阅读造成困难哦。